Official information
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RAGE系列4店舗目 青唐辛子を主軸にする斬新さ
@麺尊RAGE 中野 腕刀
平日20時到着、並びなし。
15分後くらいに着丼。
特製腕刀そば、背脂替え玉を注文。
スープは青唐辛子の辛味とほのかな酸味があり、鶏などの動物系のコクがきます。
結構さっぱりしてます。
麺は細麺ストレート。スープに合っています。
チャーシューは肩ロース2枚と豚バラ2枚、両者可もなく不可もなく。
味玉は固めで味染みもあまりなし。
青唐乗っているが少量過ぎて変化楽しめず。青ネギや玉ねぎは良いアクセント。
足りなかったので替え玉を頼みましたが細切れチャーシューと背油で結構ボリューミー。
スープに合うかというと単品で食べた方が美味しい。
青唐好きからするとスープは斬新で美味しいが、それ以外の動物系のコクが蔑ろになってる気がする。
コスパも少し悪いのが気になった。
期間限定のラーメンは独創的で美味しそうだったのでその機会に再訪します。
#らーめん部
#らーめん大好き
#麺尊rage中野腕刀
Restaurant name |
Menson Reiji Nakano Wantou
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Categories | Ramen |
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Reservation availability |
Reservations unavailable |
Address |
東京都中野区中野5-55-3 |
Transportation |
JR中野駅北口 徒歩5分 336 meters from Nakano. |
Opening hours |
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Average price |
~¥999 ~¥999 |
Average price(Based on reviews) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
6 Seats ( カウンター6席) |
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Private rooms |
Unavailable |
Private use |
Unavailable |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking |
Unavailable |
Space/facilities |
Stylish space |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Family friendly |
Children welcome(School-age children welcome),Kids menu available
お子様ラーメン ジュース付き |
The opening day |
2022.4.11 |
Remarks |
臨時休業などは公式Twitter参照 |
麺尊RAGE 中野 腕刀
限定メニュー
シジミ×ブリ 1100yen
平日11:30到着、満席。
20分後くらいに着丼。
ブリの香りがすごいが旨みやコクは余り感じられず。泡盛も合わせて炊いているようだが、泡盛の嫌な匂いが残ってました。
中細ストレート麺でパツパツ系。
チャーシューは豚バラロールが1枚。
とろろ昆布や岩のりはスープの嫌のところ消してくれていて良かったです。