激セマ店舗で美味しい塩生姜 : Chuuka Soba Ichi

肉そば 1000円
生ワンタン皮 150円
生姜 50円

本日の麺は中野の「中華そば いち」さん。
茨城県は水戸にある「中華そば いっけんめ」というお店のフランチャイズ店になる…らしいです↓
https://twitter.com/toriCafeIKKENME/status/1786666914347180092

「のちにFC店になります」
という書き方がよく分からんけど…今はFC店じゃないって事なの？？
んー、まあそんな事はどうでもいいか。

お店に着いたのは休日の11時半過ぎ。
特に並びはなく入店してみると…うわセマッ！
店内はカウンターのみ6席。
は、いいんですが席と壁との距離＆席間の幅も狭い！

手前の席にお客さんが居たらどうしてもコスれてしまうし、
もしも6席満席になったら隣の人に肘が当たってしまいそうな距離感ですねコレ。
まあ幸いこの時は先客3人＆後客ゼロだったのでぎゅうぎゅうにならずに済みました。

さて注文。
こちらは口頭注文＆食後に精算というスタイルです。
事前に予習していた「肉そば」と「生ワンタン皮」をオーダー。
するとご主人から

　ご主人「醤油でよろしいですか？」
　自分「あ、えーと、塩生姜でお願いします！」

そうだそうだ、ここは味も指定できるんだった。
さらにゆず胡椒、生姜、辛口を加えるには50円追加となります。
先達のレビューをチェックしていて塩生姜が良さげだったのを忘れてましたわ。

ラーメンは注文から4分ほどでサクっと配膳。
ではイタダキマスー！

《スープ》
基本的にはスッキリ淡麗系。
でも動物系ベースのお出汁をメインに旨味はしっかりと。
味はバッチリ決まってて淡麗系なれど物足りなさは全くないですね。
食べ始めだけ一瞬しょっぱさを感じましたが、生姜の後押しもあってグイグイいけちゃいます♪

《麺》
ほぼストレートの細麺です。
ずぞぞぞーっとした啜り心地でコシはほどほど。
ん～、もう少しカタメだとより好みかな～、メンカタ受けてくれるかな？
風味はクセもなく、塩生姜スープとのバランスもイイ感じでした。

《トッピング》
お肉は豚バラ。
味付けは控えめですが塩生姜スープと共に頂くには丁度良いバランスでしたね。
皮ワンタンはいい感じにフワトロ♪
しばらく放っとくと皮同士がくっついちゃいますが、スープでほぐせば問題なくフワトロを楽しめます。
デフォで付いてくるウズ玉はモシャっと食感でナチュラルな甘みも良し。
良いアクセントになってました。

ごちそうさまです。
しっかり味の決まった塩スープに生姜の風味がぴったりマッチした一杯でした♪
肉200円、ワンタン皮150円、生姜50円とちょいちょい足してるのでお安い価格ではないですが、
それぞれ価格分の満足度はあったかな、って思います。