Sushi Shunsuke
(鮨 しゅん輔)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
鮨しゅんすけ ～阿佐ヶ谷の地下に鮨の理想を見た～
※タイトルはラッコさんのパクリです (笑)
久し振りの阿佐ヶ谷、久し振りの鮨 しゅん輔です。
阿佐ヶ谷って、しゅん輔以外に用事がないんですよね。
というか、中央線で新宿以西には行かないですね (笑)
個人的に好きなお鮨屋さんを挙げると、新富町のはしもと、
銀座の鮨竹になります。（あ、築地のやまと！）
しかし、最良の鮨屋といえば、しゅん輔だと思っています。
魚や鮨に関する知識は乏しく、道理も判らない私ですが
「鮨 しゅん輔」が素晴らしいお店だと確信しています。
本日、美味しく楽しくいただいたのは以下の通りです。
◆つまみ【１１品】
蛤の茶碗蒸し、真子鰈、鱒の介、生の水蛸、煮蛸
バイ貝の酒蒸し、白海老の昆布〆め（煎り酒で）
鱒子の粕漬、鮟肝、蒸し鮑、太刀魚の塩焼き
◆にぎり等【１３品】
白烏賊三枚重ね、えぼ鯛の昆布〆め（煎り酒で）、北寄貝
小肌、金目鯛（藁で燻して柚子胡椒）、島根どんちっち鯵
境港の中トロ（２品食べ比べ）、車海老、馬糞雲丹の手巻き
穴子、鮟肝と胡麻と奈良漬けの巻き物、玉子焼き
◆のみもの【３品】
サントリープレモル
文佳人 夏純吟（１合、高知県）
十四代 中取り純米 無濾過生（１合、山形県）
本日のお会計は２５，０００円。ウソでしょ？安い！
食後に次回の予約をお願いしたのですが、来年の４月に
なりました。１０か月後ってゴイゴイスーですね。
でも、これだけの内容ともなれば、予約困難になっても
当たり前だと思いますよ、奥さん。
本当にごちそうさまでした。またお願いします。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shunsuke（Sushi Shunsuke）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3391-3118 |
| Reservation Availability |
Reservations available
【注意事項】キャンセルポリシー：前日100%、当日100% |
| Address |
東京都杉並区阿佐谷南3-44-4 B1F |
| Transportation |
2-3 minutes walk from Asagaya Station ■Exit the south exit, go past the police box and go straight down the narrow road to the end. ■You will see the Smile Hotel on your right, so turn right there. ■Soon there will be a road to the left, so turn left and go straight for about 30m. (There are two roads to the left, so turn at the one closest to you.) ■You will see Sushi Shunsuke on your right. 168 meters from Asagaya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 12 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2011.6.15 |
| Remarks |
Photography is not permitted inside the restaurant. However, you can take photos of the food with a silent mobile phone or camera. It is not advisable to take multiple photos with a large camera. (Check with the restaurant.) All types of credit cards accepted. |
高岡俊輔さん率いる鮨 しゅん輔。
人気の鮨屋と言うと中央区や港区あたりにあるような
印象が個人的にあるのですが、当店は杉並区にあります。
JR中央線の阿佐ヶ谷駅。山手線の輪の外側の鮨屋ですが
一度お食事をしてみれば当店の素晴らしさが判ります。
●摘み
蛤の茶碗蒸し、真鯛、桜鱒の漬け、煮蛸
磯つぶ貝の酒蒸し、蛍烏賊(富山)の焼き串、青柳小柱
平貝(愛知)の炙りに海苔の佃煮、葉山葵の醤油漬け
鰯と鰊のなめろう、蒸し鮑、鮟肝と胡瓜とお揚げ
鰆の西京焼き
●握りなど
墨烏賊、春日鯛の昆布締めを煎酒で、北寄貝を酢橘で
三崎の鮪(大トロ寄り)、三崎の鮪(切り方を変えて)
明石の小肌、金目鯛を藁で燻して、牡丹海老と海老味噌
雲丹の手巻き、穴子、鮪の漬けの巻き物、鯛の潮汁、玉
干瓢巻(ハーフで。２番手川原さんが巻いてくれました)
●飲み物
福寿 純米吟醸(兵庫県。半合で)
上喜元 純米吟醸(山形県。半合で)
十四代 龍の落とし子 上諸白 純米大吟醸(山形県。半合で)
ミネラルウォーター
Ｌ字カウンターにはお鮨好き、俊輔さんラブな皆さんが大集合。
お食事やお酒、そして会話を楽しむいつもの光景が広がります。
美味しくて居心地の佳い当店。バカ舌の私の説明など不要ですね。
本日のお勘定は28000円。言うまでもなく超大満足です。
ごちそうさまでした。ありがとうございました。