Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sabaidhi Tai Ando Raosu Ryouri
(サバイディー タイ&ラオス料理)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sabaidhi Tai Ando Raosu Ryouri
|
|---|---|
| Categories | Thailand cooking、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6383-2566 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2 S&K 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Asagaya Station on the Chuo Line 182 meters from Asagaya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2014.11.1 |
| PR for restaurants |
Now accepting reservations for New Year's parties ♪ reserved available! ☆The chef is from Tohoku (Isan) in Thailand.
Turn left from the south exit of Asagaya Station and walk slowly for 2 minutes ☆ A restaurant where you can taste Thai and Lao food ♪ Chef Sabaidee has experience in high-end restaurants in Thailand a |
カオソーイ
カオソーイを注文したわ！
タイ料理のカオソーイタイ料理のカオソーイ（カレーラーメン）と全然違うわね！
ラオス料理のはカレースープじゃなくて、担々麺みたいな見た目だったわ！
坦々麺のよう唐辛子が効いたいい匂いに混じって、納豆のような臭いがしたわ！
大豆を発酵させて作ったトゥアナオと呼ばれるラオスの調味料の臭いらしいわね！
▼写真付きのレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/sabaidee
坦々麺のような肉味噌の味と、醤油のようなしょっぱさ、ナンプラーの甘じょっぱさがあるスープだったわ！
あっさりとした味付けで、甘みがある醤油ラーメン寄りの担々麺って味だったわ！
タイのカオソイのようなタイのカレーの味はしないくて、全く別の麺料理ね！
麺はフォーのような平べったい米麺で、食感はフニャフニャとしてフォーの麺そのものだったわ！
あっさりとしたスープとあまり絡まってなく薄味に感じちゃうわね。
カオソーイには、豚バラ肉、空芯菜、パクチーが入っていたわ！
スープが中華寄りでエスニックって感じがしないけど、パクチーが入ることでエスニック感が出るわね！
豚バラ肉は塩茹でで、味が付いてないシンプルな味で、あっさりスープの邪魔をしていなかったわ！
ソムムー
豚肉を発酵させて作ったラオスのソーセージよ！
見た目は焼く前の生のソーセージって感じね！
最初にニンニクのパンチがガツンと来て、後から酸味がくる酸っぱいソーセージだったわ！
ソーセージというより生ハムのような味がしたわ！
食感は生ハムをソーセージにしたようなしっとりとした食感だけど、しっかりと弾力もあってモチモチね！
パクチー、キャベツの千切り、角切りの生ショウガ、ピーナッツ、生唐辛子が添えてあったわ！
生唐辛子とパクチーと一緒に食べると、パクチーの独特な清涼感と、唐辛子の辛さが加わり、エスニックの風味になるわね！
その代わりめっちゃ激辛になるけど！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/