Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Sato Burian(Sato Burian)
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Categories | Yakiniku (BBQ Beef) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-7889 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-37-6 1F |
Transportation |
5 minutes walk from the north exit of Asagaya Station 451 meters from Asagaya. |
Opening hours |
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Budget |
¥15,000~¥19,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥15,000~¥19,999¥15,000~¥19,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、Diners、JCB、AMEX) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
29 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 6 people Private rooms can be reserved for 6 to 10 people. |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,With power supply |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
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Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome)
We accept children of elementary school age and above. |
Website | |
Phone Number |
03-6383-0338 |
Remarks |
◆◆◆List of affiliated restaurant pages◆◆◆ SATO Briand main store https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13127046/ SATO Briand Nigo https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13159782/ Satoburi DA https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13216529/ |
ほぼ5ヶ月ぶりのSATOブリアンです!
今度は家族でランチのため、唯一子連れ可能な「さんごう」にやって来ました。
どのお肉も厚切りで大ぶりで美味しすぎるし、何よりブリ飯は悶絶級で、やっぱり最高すぎます!
フルアテンド式で、最高の焼き加減で提供してくれるほか、つけダレの種類も豊富です。
お肉ごとに、どれを使うのがベストか都度教えてくれるのですが、タレごとにまた違った表情になり、一口ごとに新しい発見があり最高です!
◆さんごう昼限定コース(税込12,500円)
●牛ヒレと大根の塩煮込み
◯キムチ盛り
◯白ごまと海苔のサラダ
●上タン塩
●タレの赤身(カイノミ)
●厚切りハラミ
●赤身1種or霜降り1種
・シンシン/リブロース
●ヒレスキ飯
◯旨辛塩ダレきゅうり
◯洋風トマトスライス
●ブリ飯
◯冷麺
◯アイス
この日のお肉は鹿児島県産とのこと。
タンはSATOブリアン特製スパイス、ネギ塩、レモンマスタードの3つの食べ方がオススメで、それぞれ楽しめるように3つに切ってくれます。
このタンがまた絶品!
特製スパイスは前回お土産に購入し、自宅でも使っているほど気に入っていて、めちゃくちゃ美味しいので家に常備することをオススメします!
カイノミはニンニク醤油で。
ハラミは特製スパイスとネギ塩で。
厚みがあって、柔らかくて、お肉の味も濃くて、とにかく美味しすぎます!
そしてタンに使ったレモンマスタードも、ニンニク醤油も、ネギ塩も、どれも手が込んでいて最高です。
選べる赤身と霜降りは、せっかくなので1枚ずつ。霜降りのリブロースはだいだいポン酢で大根おろしを巻いて、赤身のシンシンはわさび醤油で。
そしていよいよクライマックスに向かい、商標登録している「ヒレスキ飯」と「ブリ飯」の至極の2品!
ヒレスキ飯は、厚切りヒレをブランド卵の卵黄と一口ごはんと共にいただきます。
一般的なこういう系のすき焼き風のものと比べて、ヒレの厚さが段違いなのですが、ミディアムレアな火の通し具合といい、厚くても簡単に噛み切れる柔らかさといい、クオリティも一段も二段も上です!
ハイライトのブリ飯は、贅沢な大きさのシャトーブリアンにかぶりつける最強すぎる逸品!
ステーキのような分厚いシャトーブリアンを立たせた神々しいプレゼンテーションにテンション爆上がりで、これを丁寧に焼き上げてくれます。
横で熱していくにんにくバター醤油のソースがまた背徳的な美味しさなのですが、焼きの終盤にはこのソースにお肉をくぐらせながら仕上げます。
最後は半分にカットし、美味しそうな半レアな表情を垣間見せつつ、上からソースを追いがけして完成。
そのとろける柔らかさはまさに歯が要らないほどで、肉の甘みと濃厚な旨味に加え、最強すぎるにんにくバター醤油ソースも相まって反則級の美味しさ!
何度でも食べたい大好きすぎる逸品です!
5月からは税込13,100円に値上げするみたいです。
OMAKASEでの予約枠の争奪戦に勝てたら再訪必至。
大満足すぎる焼肉ランチでした!