Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shiba Dainingu
(シバダイニング)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shiba Dainingu
|
|---|---|
| Categories | Nepalese、Indian、Indian curry |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-1943 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都杉並区阿佐谷南1-35-15 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Asagaya Station 207 meters from Asagaya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
65 Seats （ All tables） |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Wide seat,Sofa seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| The opening day |
2020.5.9 |
| Phone Number |
03-5929-7343 |
| Remarks |
The owner has a 10-year background in running Restaurants in Mumbai and Delhi, India, and is a specialist in Indian Cuisine. The main chef is a specialist in Indian Cuisine, having worked as a chef at a famous restaurant in India for 17 years. The second person is a specialist who has specialized in Nepalese Cuisine for 10 years in Nepal. Please enjoy the exquisite taste created by these three sides that you cannot find at other restaurants. |
シバダイニング【阿佐ヶ谷に美味いダルバート！】2020カレー140軒298食目
2020.8.18
●生ビール ¥450
■ネパールタカリセット ¥1,350
▷マトンカレーを選択
▷ダルカレー
▷サグブデコ
▷ライス
▷アチャル
▷チャタニ
▷タルカリ
▷ヨーグルト
▷ギー
▷パパド
▷グンドゥルック
▷ソフトドリンク:食後にアイスチャイ
ゴーグル仮面®︎の名刺を切らしていて、印刷をお願いしていた友人から受け取るために阿佐ヶ谷に行った。ゴーグル仮面®︎のキャラクターデザインとグッズ作製は水泳関連のお友達がしてくれている。ゴーグル会議のメンバーだ。
★参考(ゴーグル会議2018リンク)
https://ameblo.jp/komedarian/entry-12429335927.html
それで、南阿佐ケ谷駅前で受け渡しして、多少の情報交換をすると別れた。阿佐ヶ谷駅から帰りたいので北へ向けて歩いたのだけど、阿佐ヶ谷に来たとなればカレーの一つも食べて帰りたい。
いい店があった。阿佐ヶ谷パールセンター商店街を北上して行ったら、左手にネパール料理店を見つけた。シバダイニングという。
入ってみると、けっこう広いのだけど、二階もある。店舗全体ではかなり広い。
ダルバートにあたるメニューはないかと見た。610円の安価なダルバートのセットもあるので毎日の普段使いにもできる店だ。
特出しで一枚、ネパールタカリセットのメニューが目についた。ビリヤニセットもある。それでネパールタカリセットを注文した。1350円もするけど、内容が立派だ。
ネパールタカリセットが来た。
マトンカレーとダルカレーが、カレーソースの器に入っている。マトンカレーは、肉の旨みをいい感じに引き出した味わい。ダルカレー は味噌汁のような豆の旨みが凝縮されているのだけど、さらさらとしていてご飯との相性がとてもいい。
ターリーの真ん中にして、サグブデコや、アチャル、チャタニ、タルカリ、グンドルック、ヨーグルト、野菜といった副菜が囲む。
アチャルは、いわば漬物のことだ。ここではきゅうりのアチャルがついている。これがカレーとご飯の混ざったところに混ぜ込むとなんともいい発酵食品らしい味わいを与える。
チャタニは、薬味のタレみたいなペーストのことだ。一番手前の赤いペーストがそれにあたる。これもご飯とカレーを混ぜたところに少しずつ混ぜ込んで楽しむ。
タルカリは、そもそもおかずという意味。スパイスで味付けされた主に野菜のおかずで、このターリーでは、カリフラワーとジャガイモのタルカリが乗っている。
グンドゥルックは、青菜を発酵させて乾燥させたもの。それをさらに漬け込んだり、炒め物に混ぜたりもする。
カレーも、いずれのおかずも、ライスを崩して手前側の一部で少しずつ混ぜては食べる。その混ざり加減でダルバートは、一口一口違う味を楽しむことができる。一口一口が全て味変だ。とても美味しい。
いや、驚きだ。阿佐ヶ谷では、激戦区の新大久保界隈に勝るとも劣らぬとても美味しいダルバートが楽しめる。これは自分にとって大きな発見だった。阿佐ヶ谷の在住在勤の皆さんには、この店シバダイニングのダルバートを食べることを是非おすすめしたい。
おいしかったな。
めでたしめでたし
#ゴーグル仮面 #シバダイニング #阿佐ヶ谷 #ネパール料理 #ダルバート