Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumibi Yakiniku Horumon Kuu
(炭火焼肉ホルモンくう)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
感動の逸品！素晴らしいモツの数々を堪能〜♪
訪問日：12月9日(土) 14:30〜16:30
武蔵境「すきっぷ通り」商店街の北側にひっそり佇む目立たないお店…ではあるものの、まさかここまで上質なモツを味わえるとは想像もしていなかったので、ホント来て良かった…まさに生まれて初めて、目からウロコ、わが生涯に一片の悔いなし！はさておき。(笑)
呑み友の女性と２人で訪れたのは、呑み友の呑み友で、私も飲み会で何度かご一緒させて頂いた方が営むこちらのお店。そんな背景があるからベタ褒めしているのではなく、冒頭の言葉は、まぎれもなく実直な感想…と言うことで、黒ホッピー片手に頂いたメニューは以下の通り。
・ホルモンMIX大 (ホルモン/クツベラ/シマチョウ/シビレ/上ミノ)
・生キムチ
・ザブトン
・特上レバー
・ナムル盛り合わせ
・ドーナツ
まず見た目…切り方や盛り付けの美しさに感動。手抜きが一切感じられない素晴らしい仕事。そのモツやお肉に敬意を払いながら「能登のケイソウ土コンロ」に焚べられた炭火の上で、一人一本供されているトングを使い、ひとつひとつ丁寧に焼いていく。そして、焼き立てを頬張ると、お口の中はまさにパラダイス〜♪
ジューシーで澄み切った味わいのモツやお肉…聞いたことのないような珍しい部位とは言え、それぞれが実に個性的。さらりとした脂も上質で、胃もたれなどまったく感じられず、いくらでも胃袋に収まってしまいそうな感じ。
レバーもまた見事。ここまで大ぶりのは初めてで、しかも鮮度抜群。スッキリ濃厚で血生臭さゼロ。上品な甘さが口中に広がり、ついついホッピーが進んでしまう。
ナカを4〜5杯お代わりしたあとは、日本酒の熱燗…和歌山の名手酒造店が醸し出す、実にふくよかな味わいの銘酒「黒牛」にスイッチし、生キムチやナムルで箸休め。
モツだけでなく、木目調に施されて落ち着いた雰囲気の店内も素晴らしい。新装だとは言え、焼肉店にありがちな臭いが一切なく、臭いが服に移ることもないので、安心してじっくり楽しめる。テーブルや壁などに油汚れがまったくないのも特筆すべき点。これらは七輪の真上に設置された、強力な排気管のおかげではあるが、吸気に支障を来さぬよう、日々のメンテや清掃をしっかり行っているが故…と言うことで、気がつくとあっと言う間に２時間経過。お腹も十分満たされたので、この辺でお開きに。
お勘定を済ませ、お店の人たちに見送られながら、すきっぷ通りを駅に向かって南下。その道すがら、今回は初訪問だったので少し緊張したけど、次回はもっと落ち着いて、余裕を持って楽しみたいな…と心に誓いつつ、また来ます。どうもご馳走様でした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibi Yakiniku Horumon Kuu
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0422-67-1947 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都武蔵野市境1-3-4 あゆみビル 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from the north exit of Musashisakai Station, along Skip Street Shopping Street 218 meters from Musashi Sakai. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料なし、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
31 Seats （ 5 counter seats, 26 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 31people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2023.5.16 |
| Remarks |
Free soft drinks for preschoolers |
Date of visit: December 16th (Sat) 14:00-17:00 Visited Kusan again as last week. The dishes we received were... - Assorted kimchi/Korean seaweed/bean sprouts - Nankotsu MIX (Donuts /fuegalami/kubukuro) - Heart sashimi/Hachinosu sashimi/Kobukuro ・ Cow tongue /Shinsin/Tomosan The most notable ones were the heart sashimi and the kobukuro. The heart is chewy to the touch and has a rich, high-quality flavor reminiscent of whale meat. The crunchy Kobukuro is large and very filling. All of them are the finest products you've ever tasted, with exceptional freshness and clear flavor. The ``Medium Double'' black hoppy and the ice-cold highball are the best, and I can't help but gulp them down with plenty of seasoned bean sprouts and kimchi as snacks. I enjoyed a pleasant drink!