Tsukemen Jindagi
(つけ麺 神儺祁)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukemen Jindagi（Tsukemen Jindagi）
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|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都北区滝野川7-46-3 |
| Transportation |
東京都交通局（都営地下鉄）三田線西巣鴨駅A3出口から徒歩3分 341 meters from Nishi Sugamo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2022.11.5 |
| Remarks |
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2024-22杯目
◎つけ麺(カレールー付き)
＠つけ麺 神儺祁(じんだぎ)
〒東京都北区滝野川7-46-3
最寄り駅：西巣鴨駅 〜徒歩4分
定休日：火 Tuesday
営業情報告知 X
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TP3.47(100件)北区30
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2024/1 平日夜 初訪問
熊本・つけ麺魚雷さんの東京進出支店
2022/11オープン
TRY新店つけ麺濃厚部門第3位ご受賞の逸杯✨
屋号の読み『ジンダギ(Jindagee)』は、ヒンドゥー語で“人生”の意
1830に到着しノーゲスト
後客は3名ほど
座席はカウンターのみ、すんごい高いカウンターで、ラーメン置かれたら立ち上がって下ろす
発券リスト
・つけ麺(カレールー付き)¥950
・インドめし¥200
・カルダモンハイ¥650
＜合計¥1800＞
カルダモンハイ(熊本のカルダモン使った焼酎の酎ハイ)をいただき、ぐっびー♪
スパイチャージにむけて気持ち高める
◎つけ麺(カレールー付き)
最初にあのランプみたいな容器でカレールー登場、ええ香りじゃ
追ってつけ麺、インドめし登場
『カレーつけ麺のおいしい食べ方』指南書
一. 初めはそのまま豚骨魚介スープでつけ麺を食すべし。
ニ. 麺が半分になったらカレールーは麺の方へ(ここがポイント 必ず麺の方へ)
三. ルート麺を一心不乱に絡め、麺インザスープ！！ズズズーッと勢いよく麺をすすってカレーと魚介のおりなす絶妙なハーモニーを堪能すべし
具材は全てつけ汁内で、チャーシュー、メンマ、海苔、葱
三河屋製麺の麺は約2.5x5mm断面のストレート太平打ち麺
ムンと小麦香り、上品な香りを持ちつつもしっかり弾力の剛麺✨
まずは手順一
豚骨魚介つけ汁でのつけ麺は良くも悪くもオーソドックスな標準的な味わい
2〜3啜りしたら、半分行ってないけどさっそくカレールーを麺へ投入
スパイスはあえてザラザラ感を残し、2種唐辛子パウダーも合わせたとのこと
カレー和え麺のみの味見段階で、うぉ〜かなり鮮烈❣
本格スパイスカレー屋に引けを取らぬスパイシーさ炸裂
この状態から豚骨魚介スープへつけ麺するのは、久しぶりの“あえつけ”モード
カレーが少しずつ豚骨魚介スープへ加わり、中毒性が勾配を持ってブースト、堪らん
インドめしは、ほぐしチャーシュー、黄身、スパイスの乗った専用ご飯
最後はこちらへカレー化したつけ汁を回し掛け
カレー屋の標準に比べかなり上をいく辛さで、もろスパイスカレーフィニッシュ
熊本でいち早く辛つけ麺を展開され、パンチはお手の物、ここでしか味わえないスパイシー感炸裂
おのぼりではあるもしっかりした実績を感じさせられた❣