Hama toraya
(濱虎家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
成増・ネギラーメン＆うずら卵
成増駅南口を降りて右側の商店街に入る。
直ぐに飲食店が立ち並ぶ細い路地が左側にある。
その路地に入ると直ぐにこの店がある。
この店は二度目。
店に入って券売機で食券を購入する。
ネギを入れてネギラーメンにしよう。
奥のテーブル席に座る。
再訪なのでトッピングが１品サービスになる。
５つくらいの中から、うずら卵をセレクトした。
これはラッキー！
味の濃さや油などをセレクトして注文完了。
しばし待ってラーメンが着丼した。
具はチャーシュー、ほうれん草、のりと言った家系ラーメンのレギュラーに加え、トッピングした刻みネギがたっぷり。
そしてうずら卵は勝手に３つかと思っていたが、６つも乗っている！
以前訪れた時に写真を見ると１つ乗っているので、トッピングは５つなのだろう。
まずはスープから。
具がたくさんで麺も太目の家系は比較的スープが温いが、この店のは割と熱い。
濃厚でしょっぱいスープ。
そして麺。
麺は家系らしい麺で食感も良い。
具たくさんはやはり嬉しい。
これも家系の醍醐味だ。
途中でニンニクやゴマなど調味料を追加して味変。
具がたくさんあるので、完食するとお腹一杯！
成増 新規オープンの横浜家系ラーメン店でランチ
成増駅南口を出て商店街を歩く。
最初の路地を入ると飲み屋が並ぶが、その一角にこの店が出来た。
店名通り横浜家系の店らしく、最初に見た時は結構混み合っていたので、一度食べてみたいと思っていて、この日はランチで訪問した。
券売機で食券を買う。
やはりノーマルな家系にしよう。
ネギをトッピングした。
テーブル席に案内され食券を渡す。
ご飯は無料で付くようだが、そんなに食べられないのでなしでオーダー。
脂少な目、麺硬めをオーダー。
少し待つとラーメンが出てきた。
ネギが思った以上にたっぷりだったので、具が見えないが、食べ進むとチャーシュー、ほうれん草、海苔と言った家系のレギュラーメンバー。
まずはスープから。
思ったよりはこってりしていないが、それでも濃厚なスープ。
麺は家系らしい中太。
この麺が濃厚なスープに良く合う。
麺とスープ、そして具を順番に食べる。
意外と食べやすいが、ボリュームが思った以上。
うずらの卵が隠れているのが嬉しい。
ネギの量が多いので、そう感じるのかもしれない。
それでも何とか完食。
久しぶりの家系満腹、そして満足した。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hama toraya
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-5967-1283 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都板橋区成増2-15-10 |
| Transportation |
11:00～25:00 97 meters from Narimasu. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2021.7.2 |
成増駅南口を出てスキップ村商店街の路地に入るとこの店がある。
横浜家系ラーメンの店。
券売機で食券を買う。
ラーメンと缶ビール。
テーブル席に着く。
ラーメンは好みが選べるので、麺硬め、脂少なめ、味普通で。
ライスか無料で付くが食べられないのでなしで。
まず缶ビールで乾杯。
冷やしたジョッキーが出てくるのが嬉しい。
ビールをゆっくり飲んでいるとラーメンが出てきた。
チャーシュー、ほうれん草、のりの正当な家系ラーメンの具。玉子がうずらなのは珍しい。
まずはスープ。
家系ラーメンとしてはあっさりしているスープ。
麺は中太。
しっかりした麺だ。
ゴマと胡椒は最初から入れて、半分位のところで酢を入れて味変する。
ボリューム感もあり食べ切るとかなりお腹が一杯になる。
ちなみにセットにすると付く炒飯は黒炒飯で、見た目ほどではないがコクがあり美味しい。