ＤＡ ＰＥＰＩ
(ダペピ)- Nearest station：
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- Budget：
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東京・巣鴨 イタリアに居る気分 郷土料理を楽しむ
イタリアンのシェフ友さんと３名で
「家庭的な感じで良いよ」とお誘いしたものの、「今日はおにぎり１個しか食べてない」と
言われてたりして、少しドキドキ
食べも食べたり、飲みも飲んだり ワインはボトル４本 グラッパまで
いやはや皆なよく飲む
”よかった”の証明なのかな 安心しました
本日のオーダー
・レバーのクロスティーニ
これは毎回でも頼みたいもの スターターとして最適
・チェチーナ（ひよこ豆のおやき）
・ペコリーノフリット（ペコリーノチーズのフリット）
塩加減が良い
・◎馬肉タルタル
今回の 出色の一品 かな イタリアンに仕上がったトスカーナの香り
・カレッティエラ（唐辛子とにんにくがきいたトマトソースパスタ）
・パスタ アルフーモ （薫製香のパスタ）
・アリスタディマイアーレ（ローストポーク）
・シラスのフリッテーレ
・蟹とアーティチョークのリングイネ
・プリン
ワイン
・Marsuret il Soller Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry N.V. 泡 伊 グレラ
・Ribolla Gialla 2016 白 伊 リボッラ ギアラ
・Badilante 赤 伊 サンジョヴェーゼ
・Tanuta Montiani 赤 伊 サンジョヴェーゼ
・Grappa Riserva Botti da Madeira 伊 グラッパ
東京・巣鴨 イタリア大好き が溢れる骨太イタリアン
イタリア修行も豊富 イタリア大好き が溢れるシェフがいるお店
今宵アラカルトで注文したラインナップから、「トスカーナ料理が中心だから」とシェフ自ら選ぶワインもキャンティ他トスカーナのもの
トスカーナ料理のお店というよりは、修行されたイタリア各地の郷土料理のお店 が形容するに当たるかもしれない ピエモンテ、エミリアロマーナ、シチリア等の風を感じれるはず
イタリアで修行されたシェフも数多居られる中、こちらのシェフのイタリアンは正に 骨太
各皿の主張というかメッセージがハッキリ、くっきり 良い意味でメリハリが効いている
こういうイタリアンでは、ワインが進みますね
アクセス
巣鴨駅から歩いて５分ほど
外観・店内
カウンター4席 テーブル8席
家庭的な雰囲気
本日のオーダー
コースもあるが、今宵はアラカルトを３人で
・◎レバーのクロスティーニ
お店の定番の一品
・◎アーティーチョークの肉詰め
・鳩
・◎ポレンタとゴルゴンゾーラ
・◎アマトリチャーナ
トスカーナ エミリアロマーナ州の定番トマトパスタ
・◎アリスタ マイアーレ（豚肉のロースト）
トスカーナと言えば、肉！
・じゃがいものトルテッリ（ラビオリ）鴨のラグー
・デザート プリン 珈琲
出来ればメニューの全部を食べたい そんな気にさせてくれるお店
今回選んだアラカルト以外もおススメは有るはず トスカーナを感じれるはず 豆のスープ なんか,,,
ワイン
・Prosecco Brut.N.V. 伊 泡
・Chianti Classico 2016 伊 赤 サンジョヴェーゼ カナイオーロ・ネロ
・Rosso di Montaltino 伊 赤 サンジョヴェーゼ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ＤＡ ＰＥＰＩ（ＤＡ ＰＥＰＩ）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6902-1095 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都文京区千石4-25-6 荒井マンション 101 |
| Transportation |
ＪＲ山手線・都営三田線 巣鴨駅 南口より徒歩５分 353 meters from Sugamo. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
３００円 コペルトと表記。自家製パンがフリー。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター ４席。 テーブル席 ６席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2011.3.5 |
久々 イタリアンシェフと３人で
よく食べよく飲む面子
どの一品も甲乙つけがたいもの トスカーナの風を充分浴びて
良いデスネ 前より良かった印象 ワインのおススメもバッチリ
評価点数アップさせて頂きました
シェフのワンオペになっていましたが、特にサービスが落ちたという感じもさせず、提供時間も気にならないものでした
本日のオーダー
・◎アリスタ ディ マイアーレ（ローストポーク）
トスカーナ州料理、豚ロース肉に塩を擦り込みニンニク、ローズマリーでマリネしタコ糸で縛りローストするというシンプルな料理、Aristaはギリシャ語で「最高の」の意味、maialeは「豚」
シンプルな調理法ゆえ腕がものを言う もち材料も大事 全てがバランス取れた一品
・◎花ズッキーニのフリット
大き目サイズの花ズッキーニ 大きい方が味が乗っている気がする
・◎サルシッチャ ストラッキーノブルスケッタ
「ストラッキーノ」は「モツァレラ」などと同じフレッシュチーズ（熟成させない） ブルスケッタ（Bruschetta）は、ローマ地方の方言で“炭火であぶる”を意味 サルシッチャ（Salsiccia）は、「加熱調理する前の新鮮な状態のイタリアンソーセージ」の総称 小生今宵の出色の一品
・グリーンピースソテー
ヨーロッパでは子供が「やったーグリーンピース！」と喜ぶらしいが、日本では除け者感あり？では そのものの味が違うのかも（日本とヨーロッパで）
・ペコリーノフリット
間違いないペコリーノチーズのフリット
・フィノッキオ ペコリーノブルスケッタ
フィノッキオ 和名はウイキョウ、セリ科のウイキョウ属の植物。葉の部分をフェンネル、鱗茎の部分をフィノッキオと呼ぶ
・カレッティエッラ（パスタ）
イタリア語で「御者」、馬や牛を引く人のこと 唐辛子をピリッと効かせたトマトソースパスタ
・マッシュルームのラグーパスタ
ワイン
・◎Ribolla Gialla 泡 伊,フリウリ
これは旨かった おススメ！ 土着品種の中でもとりわけ古い歴史を持つ品種の一つリボッラ・ジャッラ 花や果実の繊細な香り
・Ortrugo 白（微炭酸） 伊,エミリアロマーナ
柑橘系の中にムスクの香りが漂う
・Chianti Classico 赤 伊、トスカーナ
言わずと知れたキャンティ まずまず