ガレット・デ・ロワの季節です : MEIJIDO

【2024/01/29】
またまた仕事の前に明治堂。
最近、定番化しています。
今回はピティビエがあったので、迷わず購入。
さらいバタープレツェル。
ピティビエはガレット・デ・ロワを小型にしたような感じで
中にはアーモンドのフィリング入り。
パイ生地の塩気とアーモンドクリーム生地の甘みで
甘じょっぱいバランスがお気に入りです。
クルミアマンドの方はデニッシュ生地とアーモンドクリーム生地の
両方の甘さでおやつ感覚です。
あと、お気に入りのバタープレッツェルは、
焼きたてだとバターが溶けた状態ですが、
少し冷めてくるとバターが固まってきて、
このムチムチ生地との食感の違いが楽しめます。


【2024/01/24】
月曜日、仕事の前に明治堂に寄りました。
そう、「エピファニー（Epiphanie・公現祭）」をお祝いするお菓子、
ガレット・デ・ロワを期待して、です。
先週寄ったときは「予約販売しているので3日前までにご予約ください」
と言われちゃったんですよね。
そんなわけで今週は「パンを買うついでに……」
という軽い気持ちで寄ってみました。

そしたら3つほど棚に並んでいたんですよ！
聞いてみたら、予約分ではなくて購入可ということだったので、
1つ選んで買うことにしました。
今年は中にアーモンドが入っていて、
フェーブはお好みのものを選ぶという形に変わっていたので
たくさんのフェーブの中から吟味しました。(笑)

で、こちらのガレット・デ・ロワをお持ち帰り♪
サクサクのパイ生地の中にはたっぷりのアーモンド生地。
この日は夜まで仕事があって帰りが遅かったので、
帰宅後に切り分け、火曜と水曜に同僚にお裾分けしました。
こういう季節商品はいいですよね～
これからも大切にしたいものです。
ちなみに私はすでに3/8を食べていますが、
まだアーモンドに当たりません。
果たして王様の権利は誰の手に？？？ (笑)
（「王様のランチ」）

【2023/01/24】
最近ちょっと気になっているのがガレット・デ・ロワ。
そう、フランスのお菓子で公現祭に食べられています。
中にはフェーヴ（フェーブ）が入っていて、
これが当たった人はその日1日王様になれるのです。
フランスだとこのガレット・デ・ロワを食べて
ようやくお正月が来るという感じなのかな？
知り合いがここ最近ガレット・デ・ロワのことを話題にしていたので、
私もちょっと気を付けてチェックするようにしていました。
先日はPAULで見つけたので買ってみましたが、
実は王子にある「明治堂」というパン屋さんでも見つけたのでした。
ガレット・デ・ロワといえば1台が3500円～5000円くらいですが、
明治堂は破格の2100円！
1月末まで予約で購入できるのですが、
早い時間であれば予約無しでも購入できるものがあったので、
早速買ってみました。

ちなみに明治堂ではガレット・デ・ロワそっくりの「ピティヴィエ」
というお菓子も売っています。
こちらはフランスのピティヴィエ地方に伝わるお菓子で、
ガレット・デ・ロワが1月だけのお菓子であるのに対して
ピティヴィエは時期を限定しないで食べられるようです。

ガレット・デ・ロワ用の箱が見つからず、
購入に時間がかかりましたが、王冠ももらって無事に持ち帰りました。
こちらのガレット・デ・ロワは直径18cm。
8等分に切り分けようとしたら、いきなり包丁がガチッと何かに当たり
刃が進まなくなりました。
もしや、と思って見てみたらがっつりフェーヴに当たっていました。(^^;)
ヘタクソ……というかいきなりフェーヴに当たるって、
どんだけ切り方ヘタクソなんですかね……？ (笑)
で、崩れてしまったのを早速食べちゃいました。
生地がしっかりサクサクで、塩気はひかえめ、
アパレイユはあっさりした甘みで食べやすかったです。
日本人の口にはこのガレット・デ・ロワが合うかも。
これはお手頃価格だし、来年もまた買いたいな。
（「王様になりたい！？」）

【2021/06/23】
夏至の一昨日。
私はまだ胃が本調子ではなかったので
お昼は出勤途中で買ったパンにしました。

明治堂のパン。
2個はお昼用、1個は夜のおやつ用。
最近、両親の朝食用のパンもここで買うことが多く、
私のおやつ用のパンもときどき買ったりしていますが、
お昼ご飯用に買ったのは久しぶりです。

キーマカレーパンというのは初めて買ったのですが、
中にヒヨコマメが入っていて、DEAN＆DELUCAの
カレーパンを彷彿とさせますね。
こちらは焼きタイプなので、揚げカレーパンが少々苦手な私も
気にせずに食べられるのがうれしい。

あとはお昼用のフィレオフィッシュにおやつ用のバタープレッツェル。
プレッツェル（ブレッツェル）独特の少し酸味のある表面。
中にはバターが入っていて、喉の通りがなめらかです。
むっちりした食感なので食べごたえもあって、結構気に入りましたよ。
（「パン→麺→飯（ハン）と三段活用」）

【2020/07/07】
昨日はやっぱり仕事をしながらの昼ご飯でした。
ってことで明治堂のパン。
カニクリームコロッケバーガーはよく私が買っている
冷凍コロッケと同じものを使っているのかな、という感じで
美味しいコロッケでした。

今回初めて買ったのがスモークチーズ（1/2）。
チーズがたっぷりでフランスパン生地との相性もバッチリ。
ほんのり甘みも感じられて美味しかったです♪
（「ブツブツスッキリシャキッとマーラー（←だから何？）」）


【2020/06/30】
昨日も明治堂でお昼を買っていきました。
アーモンドラスクとスコーンはおやつです。

チキン竜田揚げバーガーとミートパイはお昼ご飯。
竜田揚げはわりとニンニクがきいていました。
カリッとした揚げ具合が美味しかったですよ。
そしてお持ち帰りしようと思っていた
塩パンフランスもついついお昼に食べてしまいました。(笑)
フランスパン生地のモチッとした食感もあって
普通の塩パンとはまた違った味わいでした。
（「ルーローの法則」）


【2020/06/24】
月曜日は職場で仕事の合間に試験問題を作ったりしながら
モシャモシャとお昼ご飯。
いつものように明治堂でパンを買ってきました。
今回は海老カツバーガーとカレーパン。
海老カツはちょっと赤天っぽかったのですが（赤天って知ってる？？？）、
カレーパンはサクッとした衣と牛肉たっぷりの具が美味しかったですよ。
あとはフィセルと先週買い忘れたくるみアマンド。
くるみアマンドはもはやおやつ。(笑)
（「夏(?)はサッパリ行こう♪」）


【2020/06/16】
昨日は仕事しながらお昼を食べようと
いつものように明治堂でパンを買っていきました。
両親の朝食用のパンと、私のおやつも含めて。(笑)

私のお昼はパニーニのツナとクロワッサン。
パニーニの方はツナの量が少なくてちょっと物足りない～
クロワッサンは焼きたてを購入しましたが、
時間が経ってから食べたのであまりパリパリ感はありませんでした。
でも、表面のサクッとした食感は少し残っていて、
バターの風味もしっかりしていたので満足です。
で、近くにフランス人の先生がいたので
「フランスパンはちぎって食べるのが正解ですか？
それともそのまま丸かじりしていいんですか？」と聞いてみました。
答えは、「歩きながら食べるならそのまま齧って、
仕事しながら食べるなら小さくちぎって食べる」だそうです。
丸かじりの方が手が汚れないのでオススメとのことでした。
でも、「食べ方にルールはない」というのが正解らしいですよ。(≧▽≦)ノ
（「だからカレーはやめられない！(笑)」）

【2020/06/10】
月曜日のお昼は、またまた王子の明治堂で調達。
両親の朝食用やおやつ用も含めて5個。

マロンパイはごろっと入っている栗もおいしいのですが、
その下にあるクリームがなめらかでなかなかよろしい。
アップルパイも大きめにカットしたリンゴが入っていて
シャキシャキした食感が楽しめて美味しかった！

で、お昼はウインブルドンとミートパイ。
ソーセージがまるっと入ったウィンブルドンは
パンが少し甘めでポフッとした食感です。
キャベツの量がもう少し多くてもいいな。
ミートパイの方は塩味タイプのフィリングで
肉の味がしっかり楽しめるのがポイント。
これ、美味しかったからまた買おうっと。
（「フルガード！？」）


【2020/06/03】
仕事をしながらお昼を食べようと思ったので
王子の明治堂でパンを調達しました。

せっかくなので夜のおやつ用にくるみアマンドと
クリームチーズリローテッド。
くるみアマンドは甘いアーモンドプードルのフィリングと
クルミのカリカリとした香ばしさで病みつき。
明治堂に行くとついつい買ってしまうデニッシュです。
クリームチーズリローテッドも
たっぷりのクリームチーズを挟んであって
チーズのコクとデニッシュのふんわり甘い生地がバッチリ。
硬口蓋にクリームチーズがへばりつく感覚が好きなんです。(笑)

お昼用はフィレオフィッシュと明太子のパニーニ。
ふんわりバンズのフィレオフィッシュは
タルタルもたっぷり入っていて意外とボリュームがありました。
これを食べると本郷にあった明月堂のフィッシュを思い出すな～
あちらはタルタルではなくてソースでしたけどね。
パニーニはモッチリ食感のパンにポテト明太と大葉。
うーん。
ポテトはいらなかったな～
むしろ明太マヨネーズと大葉の方がすっきりしてよかったかも。
（「プリーズ、給付金♪」）

【2019/10/17】
昨日は年に1度の健康診断でした。
で、なんとか無事にバリウム検査まで済ませたわけですが、
バリウム検査の後は大量の水を摂り、
早めに固形物を摂取しなければならないので
とりあえず明治堂でおからドーナツを買ってみました。

「カラッと揚がっていて美味しそう！」と思ったのも束の間、
半分に割ってみたらあんこが入っていました。
ああああ、私、あんこが苦手なんですよね。
おからドーナツはあんドーナツになってたのか～ ( ´Д｀)
でも、油っぽくなくてサクッと歯切れのいい生地だったので
あんこの甘さがちょうどよくマッチング。
意外にも美味しくてペロッと食べちゃいました。
このくらいのサイズがちょうどよかったのかも。

せっかくなのでスコーンも買ってきました。
明治堂のスコーンは甘くないので私好み。
甘くしたければ自分でクリームやジャムをつければいいし、
ちょっとした具を挟んでサンドイッチにしてもいいし、
オーブンで温めたものをそのまま食べても
表面のサクッとした食感が美味しいし。
私の中ではスコーンと言ったらAOSANか明治堂です♪
（「バリウムからのカイパロー」）

【2019/01/21】
今月5日に両親がTVチャンピオンを見ていて
私もその終盤をたまたま横目で見ていました。
そのときに美味しそうだな、と思ったクロワッサン、
実は明治堂のパン職人さんが作ったものだったんですね。
私、番組の最後の方だけチラッとしか見ていなかったので
どこのパン屋さんの職人さんなのか全然知りませんでした。
なんと、なじみ深いお店の方だったとは！

で、美味しそうだったので、コームハニー（蜂の巣）入りの
クロワッサンを買って帰りました。
1個400円だったので2個は買えず、1個だけ……
夜、帰ってきてお風呂に入り、そのあと自分の部屋でこっそりと
クロワッサンタイムをしました。
何これ！？
蜂蜜のほんのりとした甘さとクロワッサンのサクサク感で
超美味しいじゃありませんか。
2個買えばよかった！
今度行ったら、また買う！
絶対買う！
砂糖の甘さとは違う、コクがあるのにあっさりした甘さで
2つ3ついけそうなクロワッサンでした。
（「私は肉のどこが好きなのか？？？」）

【2018/10/17】
先日買い忘れたチョコレートデニッシュを買ってきました。
デニッシュ生地の中に板チョコ、上にはチョココーティング。
チョコ尽くしのデニッシュです。
私の好みとしてはもっとチョコレートが多くてもいいですね。(笑)


【2018/10/12】
久々の明治堂。
王子に昔からあるパン屋さん。
最近は私も利用率が下がりましたが、
久しぶりに甘いパンを食べたくなったので
（惣菜パンやサンドイッチの種類も豊富です）寄ってみました。

これこれ、このくるみアマンドが好きなんです。
デニッシュ生地の中にはアーモンドプードルの生地。
上にはカリカリのクルミとシュガー。
もちろん甘いです。
でも、この甘さがいいんです。
ブラックのコーヒーとよく合いますよ。
（「エスニックに暮らそう♪」）

【2015/05/11】
「王子カフェ」

最近、月曜日は赤羽の駅ナカで
お昼を食べていくことが多かったのですが、
今日は王子でランチです。

いつもパンを買っている明治堂の2階は
実はカフェになっているんです
王子には20年近く仕事で通っているのに
一度もカフェを利用したことがなかったので
ちょっと気になっていたのでした。

ランチメニューはスパゲティ2種とサンドイッチ2種、
それに野菜とスープのランチの計5種類。
私は気まぐれサンドのランチをお願いしてみました。

まずはサラダとドリンクが運ばれてきました。

そうこうしているうちに気まぐれサンドのプレートが出てきました。
お～、なんだかものすごくたくさん入ってる！(笑)

クーペには茄子のグリルとベーコン、
ロールパンにはチキンと野菜がたっぷり。
茄子のグリルは個人的にヒット。
実は私のような一人暮らしだと、
サンドイッチを作るにしても、同じ種類のサンドイッチが
どーんとたくさんできてしまって、
こんな風に少しずついろいろな具を詰めたものを食べるなんて
普段はなかなかできないのです。
そういう意味でもとても贅沢なサンドイッチ。

そしてブルスケッタ風のオープンサンドと
デニッシュパンにピーナツバターとホイップをのせたものもついていて
結構な充実ぶりです。
このデニッシュ＋ピーナツバターの組み合わせも
（太りそうだけど）実に美味しかった！
口の中がデニッシュのさっくりした食感と
ピーナツバターのヌタ～(?)とした粘りで
思わず下の先でレロレロと何度もこすってしまいたくなるくらいに
まったりした感じでした。

ちなみに2階のカフェには本も置いてあるので
自由に読めるみたいです。
ただ、大きなカウンターテーブルは椅子が詰め込まれすぎているので
隣の椅子が肘に当たってとても食べづらい。
そこさえクリアできればとってもいいカフェなのですが、
地元のOLさんにも人気のようであっという間に満席になるため
譲り合いの心が大切になってきますね。。。
（王子カフェ）


【2014/06/04】
仕事の合間に寄ったらマフィンとスコーンが並んでいたので
迷わずレジに持って行きました。(笑)
マフィン（1個120円）は神田精養軒のマドレーヌ的な味わいで
しっとりしていて程よい甘さ。
ジャムをつけて食べても美味しい。
スコーン（1個100円）は甘くないタイプでさっくりしていて、
私がいつも作るホットビスケットとよく似た味です♪
そのままでもいいのですが、ジャムをつけてもいいし、
食事に添えて食べても美味しいんですよ～
スコーンは結構早めに売り切れてしまうので、
店頭に並んでいたらそれはラッキーなことなのです♪


【2013/12/03】
「シンプルなパンから惣菜パンまで種類が豊富です。」

お昼頃に行くと焼きたてのフランスパンが店頭に並んで
一斉にチリチリと天使のささやきが聞こえてきます。
このバゲットが素朴な感じで美味しいんです。
いわゆる気泡の大きいフランスっぽいバゲットではなくて
日本人の味覚にあわせたふんわりした生地のバゲットで
これはこれで結構気に入っています。

その他にお気に入りと言えばクリームチーズリローテッド。
リローテッドといえばカタツムリなので、
渦巻き状のデニッシュにクリームチーズがドンと挟んであって
甘さひかえめにして食べごたえのあるデニッシュです。

そして忘れちゃいけないのがクルミアマンド。
さっくりしたデニッシュ生地の中にはアーモンドのフィリング。
上にはザクザクとクルミがのっていて
香ばしい風味のデニッシュパンになっています。

さてさて、そんな明治堂ですが、昨日はタイカレーフォカッチャと
ラタトゥイユフォカッチャを買ってみました。
タイカレーの方はグリーンカレーの味でピリ辛なフォカッチャです。
ラタトゥイユの方はピザのようなイメージ。
どちらも上にたっぷりチーズがかかっていて、
温めるとこれがとろりと溶けてきます。
もう1つ、初めて見たのが「おでんパン」。
気になったので買ってみたら、中にはおでんの玉子と竹輪が入ってました。
和風とも洋風とも言い難い、微妙なパンです。(笑)

あ、そうそう。
ここのスコーンは意外とおいしいですよん。
すぐに売り切れちゃいますが、見かけたらぜひ。。。