Oohama Kenkyuujo
(大ハマ研究所)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Oohama Kenkyuujo（Oohama Kenkyuujo）
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都北区上十条1-19-7 |
| Transportation |
埼京線十条駅南口から徒歩一分 129 meters from Jujo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2016.3.14 |
| Remarks |
※平日「とり朗」のみの販売です。 |
自家製麺 鶏八朗@十条
久しぶりにやって来ました。
こちらの店オープンまもない頃は昼、夜と営業していて、その時に1回行ったのですが、その時に行った写真等の記録がなく、再訪しょうと思ったら何故か夜営業だけで週末だけ昼営業になってしまって、なかなか行けなかったのですがコロナ禍で又、営業時間が変わり昼営業のみとなりやっと再訪できました。
こちらの店店名で何となく分かるかと思いますが
二郎系の鶏バージョンの店なんです。
行ったのはオープン11:30を少し回った位で店内は空席1つ～(^Д^)ﾗｯｷｰ✌～
頂いたのは ｢とり郎 普通150ｇ 700円｣
トッピング コールは｢あぶら、ニンニク、魚粉｣
こちら、ちょっと変わっていてコールすると調味料入れに入ったニンニクと魚粉が出て来て掛け放題なんです\ｷｬｰ/(๑°꒵°๑)･*♡と嬉しい悲鳴‼️なんです。
オープンしたばかりで満席、しかも店主1人でのやっているのでやや着丼まで時間がかかりました
が10分弱で着丼。
そうなんですこちらスープは塩味の鶏スープなんです。一口頂くと雑味のない濃厚な清湯スープなのでかなりあっさりでそこに魚粉の旨みが広がり、豚の背脂で鶏だけではも足らない旨味をプラスしたかなり食べやすいスープででもペロッと行けちゃう感じのあっさり
ｳﾏｯ (° ∀° ≡ ° д°) ｳﾏｯスープです。
野菜のコール無しだとかなり大人しめの盛りです。
麺は自家製で二郎系でありがちな太麺でゴワゴワ、エッジの効いた麺とは異なり割と普通なのですがモッチりとした美味しい麺です。
二郎系と言うより｢タンメン｣にかなり近いラーメンです。
チャーシューは鶏のソテーが乗っていて皮はパリパリで身は柔らかく肉汁が出るくらいジューシーでかなり(๑><๑)۶ぅま❢❣
鶏肉の追加もできるのですがひとり1枚までです。
やっぱりもうひとつ追加しとくんだったなー
後悔です。