Oohama Kenkyuujo
(大ハマ研究所)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday、Sunday、Public Holiday
二郎系のようで二郎系じゃない新感覚ラーメン
平日13:30訪問。待ちなし、空き席2。
以下は既に投稿した内容と同じ。今日も変わらず美味しかったです！
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以前の投稿
ニンニク煮干し 昼 250g 950円
10分くらいで着丼。背脂とニンニクの有無を聞かれるので両方と答える。
見た目は二郎系だけど、スープは鶏だし塩だれ淡麗スープ。淡麗だけど味が濃くてすごく自分好み！これは美味しい！
背脂や魚粉も良いアクセントになり美味さを増す。さらにニンニクとも合いすごく美味しい！
鶏チャーシューは、もも肉に火を通しておいたものを提供前に皮の部分をフライパンで焼いて提供してくれる。皮のパリパリ感と厚めに切られたもも肉のジューシーさはかなり美味しいというか自分好み！
麺は自家製中太ストレート麺。ちょうど良い太さで◯
スープがさっぱりしてるのと麺がそこまで多いわけではないので、二郎系よりサラッといける。でも味濃いのは野菜も美味しくいただけるのでありがたい
新感覚の味でしたがかなり自分好みで美味しかったです！
お休みの日が多いですが近いうちにまた行きたいですね！
二郎系に見えて二郎系じゃない、自分好みのラーメン
11:20くらいに店前通過。
Xの更新がないため机上の空論目指そうかと思いましたが、前通った時に作業してる音が聞こえたので近くで待機。
11:32にオープンするとXの更新があり突入。
ニンニク煮干し 昼 250g 950円
10分くらいで着丼。背脂とニンニクの有無を聞かれるので両方と答える。
見た目は二郎系だけど、スープは鶏だし塩だれ淡麗スープ。淡麗だけど味が濃くてすごく自分好み！これは美味しい！
背脂や魚粉も良いアクセントになり美味さを増す。さらにニンニクとも合いすごく美味しい！
鶏チャーシューは、もも肉に火を通しておいたものを提供前に皮の部分をフライパンで焼いて提供してくれる。皮のパリパリ感と厚めに切られたもも肉のジューシーさはかなり美味しいというか自分好み！
麺は自家製中太ストレート麺。ちょうど良い太さで◯
スープがさっぱりしてるのと麺がそこまで多いわけではないので、二郎系よりサラッといける。でも味濃いのは野菜も美味しくいただけるのでありがたい
新感覚の味でしたがかなり自分好みで美味しかったです！
お休みの日が多いですが近いうちにまた行きたいですね！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Oohama Kenkyuujo（Oohama Kenkyuujo）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都北区上十条1-19-7 |
| Transportation |
埼京線十条駅南口から徒歩一分 129 meters from Jujo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2016.3.14 |
| Remarks |
※平日「とり朗」のみの販売です。 |
平日13:30訪問。待ちなし、私で満席。
以下は既に投稿した内容と同じ。
今日は野菜増しにできました！今日も変わらず美味しかったです！
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以前の投稿
ニンニク煮干し 昼 250g 950円
10分くらいで着丼。背脂とニンニクの有無を聞かれるので両方と答える。
見た目は二郎系だけど、スープは鶏だし塩だれ淡麗スープ。淡麗だけど味が濃くてすごく自分好み！これは美味しい！
背脂や魚粉も良いアクセントになり美味さを増す。さらにニンニクとも合いすごく美味しい！
鶏チャーシューは、もも肉に火を通しておいたものを提供前に皮の部分をフライパンで焼いて提供してくれる。皮のパリパリ感と厚めに切られたもも肉のジューシーさはかなり美味しいというか自分好み！
麺は自家製中太ストレート麺。ちょうど良い太さで◯
スープがさっぱりしてるのと麺がそこまで多いわけではないので、二郎系よりサラッといける。でも味濃いのは野菜も美味しくいただけるのでありがたい
新感覚の味でしたがかなり自分好みで美味しかったです！
お休みの日が多いですが近いうちにまた行きたいですね！