Ma meda
(豆狸)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ma meda
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|---|---|
| Categories | Delicatessen、Sushi |
|
03-3598-3578 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都北区赤羽1-1-1 エキュート赤羽 |
| Transportation |
37 meters from Akabane. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2011.9.23 |
| Remarks |
スイカが使えます。 |
赤羽駅構内のecuteに入っているお店です。
ショーケースの中に積み上げられたいなりずしの横に、それぞれの中身のサンプルも置いてあります。大体どれも普通の白い酢飯ではなくて、何かしら具が混ぜられているようですね。
わさびいなり（８４円）と豆狸いなり（８４円）を購入。
どちらもかなり細長いいなりずしです。油揚げはそれぞれ違う物を使っているんですね。
豆狸いなりの中身は金胡麻、椎茸、干瓢だそうです。油揚げは表面が荒くてテカテカしている、オーソドックスなタイプ。
油揚げが甘くてジューシー。中の酢飯は金胡麻の風味がいい感じです。
わさびいなりはてっきり練りワサビを使っているのかと思いましたが、葉わさびなんですね。よく考えるとそりゃそうか。油揚げは表面が滑らかでマットな質感。
口に入れた瞬間わさびの風味がツンとします。刺激がありますが辛いというほどでは…いや、沢山食べたら辛そうかな。油揚げは豆狸いなりの物ほどジューシーではなく、単独で食べると噛んでいるうちにスカスカになってくるような感じです。吸水力が弱いぶん豆狸いなりの油揚げよりも甘さが弱めですが、酢飯と一緒に食べると甘さが際立って美味しいです。わさびと甘味って合うんですね～。
いなりずしってたまに食べると凄く美味しいですよね。はまってしまいそうです。