【2023年92杯目】やぶそば(新三河島)・今年2回目 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録　※蕎麦屋のラーメン※ : Yabu

【2023年92杯目】
久々に蕎麦屋のラーメンが食べたくなったので、京成電鉄本線
「新三河島駅」前にある「やぶそば」へ約半年ぶりに訪問をしてきた。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v

今回は

チャーシューメン大盛

を注文。850円＋100円＝950円也。10分弱で料理が到着。

スープはアッサリとしたガラベースの清湯で、幼少期に食べてきた味。
蕎麦屋で食べているからかもしれないが、蕎麦つゆのような節系の味がする。
現在のラーメンはどこも個性的な味ばかりなので、昔ながらの味は非常に
懐かしくなる。いつも食べても飽きが来ない味は大事だと実感した。

麺は中細ストレートタイプでコシは無いが、するすると胃の中に入る。大盛は食べ応え充分。

具は、チャーシュー、青菜、ナルト、ネギというシンプルな構成。
チャーシューは煮豚タイプで、家庭で作るような素朴な味。
チャーシューのサイズと量を考慮すると基本のラーメン(650円)もしくは、
半カレーライスが付いたラーメンセット(850円)の方がコスパが良い。

とはいえホッとする味が好きで定期的に食べたくなる一杯だった。

【2023年28杯目】
蕎麦屋のラーメンが食べたくなったので、京成電鉄新三河島駅前の
「やぶそば」へ約半年ぶりに訪問をしてきた。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v
正午頃に我々が入店した後には満席になり、相変わらず盛況だった。

今回も

ラーメンセット(ラーメン大盛)

を注文。
半カレーライスとラーメンのセットで830円。ラーメンの大盛が＋100円の
930円で食べる事が出来るのでコスパが非常に良い。
調理場はワンオペで13分ほどで料理が到着。

以下、毎回食べているので感想は以前のコピペ。
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ラーメンは、大きな丼に並々と入っている。まずはラーメンから、
スープはアッサリとしたガラベースの清湯で、幼少期に食べてきた味。
蕎麦屋で食べているからかもしれないが、蕎麦つゆのような節系の味がする。
現在のラーメンはどこも個性的な味ばかりなので、昔ながらの味は非常に
懐かしくなる。いつ食べても飽きが来ない味って大事と実感した。
麺は中細ストレートタイプでコシは無いが、するすると胃の中に入る。大盛は食べ応え充分。
具は、チャーシュー、青菜、のり、わかめ、ナルト、ネギ。
チャーシューは煮豚タイプで、これまた昔から食べてきた味付け。
ナルトが入っているラーメンは貴重な存在になっている。

カレーは家庭で食べるような味付けで辛さは無いが、ラードを使っているのか、
コクがあり濃厚で美味しかった。量的には丁度良かった。
蕎麦屋のラーメンとカレーは絶品だと改めて感じた食事だった。
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約半年ぶりに食べたが相変わらずの美味しさだった。
町屋・三河島界隈ではトップクラスのコスパと味の良さ。麺類以外にも
一品料理が多数あり、居酒屋としても利用が可能。引き続き再訪決定……(゜д゜)ウマー!!!

【2022年128杯目】
京成電鉄新三河島駅前の「やぶそば」へ約6か月ぶり今年2回目の
訪問をしてきた。店内に入ると昭和・平成初期を感じさせる雰囲気がある。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v
正午過ぎに訪問すると満席だったので少しだけ外で待っていると入れた。

今回も

ラーメンセット(ラーメン大盛)

を注文。半カレーライスとラーメンのセットで830円。大盛は
＋100円なので930円で食べる事が出来る。10分ほどで料理が到着。

以下、毎回食べているので感想は以前のコピペ。

ラーメンは、大きな丼に並々と入っている。
まずはラーメンから、スープはアッサリとしたガラベースの清湯で、幼少期に食べてきた味。
蕎麦屋で食べているからかもしれないが、蕎麦つゆのような節系の味がする。
現在のラーメンはどこも個性的な味ばかりなので、昔ながらの味は非常に
懐かしくなる。いつ食べても飽きが来ない味って大事と実感した。

麺は中細ストレートタイプでコシは無いが、するすると胃の中に入る。
大盛は食べ応え充分。

具は、チャーシュー、青菜、のり、わかめ、ナルト、ネギ。
チャーシューは煮豚タイプで、これまた昔から食べてきた味付け。
ナルトが入っているラーメンは貴重な存在になっている。

カレーは家庭で食べるような味付けで辛さは無いが、ラードを使っているのか、
コクがあり濃厚で美味しかった。量的には丁度良かった。
蕎麦屋のラーメンとカレーは絶品だと改めて感じた食事だった。

約半年ぶりに食べたが相変わらずの美味しさだった。町屋・三河島界隈では
トップクラスのコスパと味の良さ。引き続き再訪決定……(゜д゜)ウマー!!!

【2021年62杯目】
京成電鉄新三河島駅前の「やぶそば」へ昨年12月以来・約半年ぶりに
再訪問してきた。店内に入ると昭和・平成初期を感じさせる雰囲気である。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v

11:20頃に訪問すると一番乗りだった。今回も、、、

ラーメンセット(ラーメン大盛)

に変更。半カレーライスとラーメンのセットで830円。大盛は
＋100円なので930円で食べる事が出来る。10分ほどで料理が到着。

以下、毎回食べているので感想は以前のコピペ。
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ラーメンは、大きな丼に並々と入っている。
まずはラーメンから、スープはアッサリとしたガラベースの清湯で、幼少期に食べてきた味。
蕎麦屋で食べているからかもしれないが、蕎麦つゆのような節系の味がする。

現在のラーメンはどこも個性的な味ばかりなので、昔ながらの味は非常に
懐かしくなる。いつ食べても飽きが来ない味って大事と実感した。

麺は中細ストレートタイプでコシは無いが、するすると胃の中に入る。大盛は食べ応え充分。

具は、チャーシュー、青菜、のり、わかめ、ナルト、ネギ。
チャーシューは煮豚タイプで、これまた昔から食べてきた味付け。
ナルトが入っているラーメンは貴重な存在になっている。

カレーは家庭で食べるような味付けで辛さは無いが、ラードを使っているのか、
コクがあり濃厚で美味しかった。量的には丁度良かった。

蕎麦屋のラーメンとカレーは絶品だと改めて感じた食事だった。
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約半年ぶりに食べたが相変わらずの美味しさだった。町屋・三河島界隈では
トップクラスのコスパと味の良さ。今後も再訪決定……(゜д゜)ウマー!!!

【2021年139杯目】
少し早いが年越し蕎麦を食べようと思って京成電鉄の新三河島駅前の
「やぶそば」へ11日ぶりに今年3回目の訪問をして来た。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v

11:20頃に訪問すると一番乗りだったが帰る頃には席の半分は埋まっていた。
蕎麦を食べようと思ったがメニューを見て、

ラーメンセット(ラーメン大盛)

に変更。半カレーライスとラーメンのセットで830円だが、大盛は
＋100円なので930円で食べる事が出来る。10分弱で料理が到着。

ラーメンは、大きな丼に並々と入っている。まずはラーメンから、スープはアッサリとしたガラベースの清湯で、幼少期に食べてきた味。
蕎麦屋で食べているからかもしれないが、蕎麦つゆのような節系の味がする。現在のラーメンはどこも個性的な味ばかりなので、昔ながらの味は非常に
懐かしくなる。いつ食べても飽きが来ない味って大事と実感した。
麺は中細ストレートタイプでコシは無いが、するすると胃の中に入る。大盛は食べ応え充分。
具は、チャーシュー、青菜、のり、わかめ、ナルト、ネギ。チャーシューは煮豚タイプで、これまた昔から食べてきた味付け。
ナルトが入っているラーメンは貴重な存在になっている。
カレーは家庭で食べるような味付けで辛さは無いが、ラードを使っているのか、コクがあり濃厚で美味しかった。量的には丁度良かった。
蕎麦屋のラーメンとカレーは絶品だと改めて感じた食事だった。
コスパ・味に加えて、店の雰囲気が良く、通い続けたいお店である……(゜д゜)ウマー!!

【2021年134杯目】
京成電鉄の新三河島駅前にある「やぶそば」へ1月以来の訪問。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v

12:30頃に訪問すると1/3程の席は埋まっていた。
この日は今シーズン一番の冷え込みだったので温かい麺が食べたく、

みそラーメン大盛

を注文。蕎麦屋であるが、蕎麦屋のラーメンも美味しい。
厨房へ「大みそ！」という声が入り、12分程で料理が到着。

予想通りの味噌ラーメンで野菜がクタクタに煮込まれたタイプ。
スープはガラベースで、油分は無くアッサリで、野菜の旨味と味噌の甘みが
溶け込んでいて優しい味に仕上がっている。

麺は、細いタイプでコシは無く「にゅうめん」のような食感。
いつも食べるラーメンはハードタイプが多いので、たまにはこの食感も良い。

具材はキャベツ、もやし、ニンジン、ピーマン、豚肉で、食べ応えのある量。

途中で卓上の七味唐辛子を入れて味変。最後までアツアツで食べる事が出来た。
大盛にしたので最後は満腹になる程の量だった。

これまで「中華そば」→「もやしそば」→「タンメン」→「みそラーメン」と
食べてきたが原点の「中華そば」が自分の中では好きな一杯だった。

これからも通いたい地元の蕎麦屋さんである……(゜д゜)ウマー!!!!

【2021年11杯目】
京成電鉄の新三河島駅前にある「やぶそば」へ今年最初の訪問。
こちらはメニュー豊富・リーズナブル・味が良いので、昨年から通い始めた。
※これまでの備忘録：http://u0u1.net/de5v

開店してから約10分後に訪れると、既に先客は2名おり、自分達が帰る頃には
7割ほど席が埋まっていた。地元の常連さんが非常に多い人気店である。
店内はテーブル席と座敷席があり、自分が幼少期に行っていた蕎麦屋と
雰囲気は一緒。訪れるたびに懐かしさを覚える。

今回は、

タンメン
カツカレーライス

を注文。大盛にすると結構な量になるので今日は並盛にした。
13分程でご対麺。

タンメンのスープはガラベースで、油分は無くアッサリの優しい味。
シンプルな塩味であるが、野菜の旨味や甘みが溶け込んでおり美味しい。

麺は、細いタイプでコシは無く「にゅうめん」のような食感であるが、
このスープには合っている。年輩の方にも食べやすい仕様。

具材はキャベツ、もやし、ニンジン、ピーマン、豚肉で、食べ応えのある量。

スープまで飲み干せて完食できた。

カツカレーライスは、ルーが多めに掛かっており嬉しい気分。
味は自宅で作るカレーに近いが、自宅よりコクがあって旨い。
辛さは皆無で甘め。カツは1cmくらいの厚さだった。

今回も満足なランチだった。2021年も多く通ってしまうだろう……(゜д゜)ウマー!!!!

【2020年120杯目】
今日は、今年から通い始めた、京成電鉄の新三河島駅前にある「やぶそば」へ
今年3回目の訪問。蕎麦屋であるがメニューが非常に豊富。

今回は、

もやしそば(大盛)

を注文した。10分弱でご対麺。

大盛だと大きな丼に提供される。スープの表面をあんかけで蓋をしているので、
最後までアツアツで食べる事が出来る。むしろ火傷しそうなくらい熱い……。

スープはガラベースのアッサリで優しい味。また餡にはシッカリと粘度があり、
麺上げをする時は重くなる。

具材は、もやし、ニンジン、タマネギ、ピーマンに豚肉と種類は豊富。

麺は、細いタイプでコシは無く、にゅう麺みたいな食感であるが、
このスープには合っていると思う。

途中で一緒に提供された、ラー油の調味料を入れてみてピリ辛に味変。

今回も満腹になった。次回はタンメンを食べてみたい……(゜д゜)ウマー!!

【2020年78杯目】
2週間前、京成電鉄の新三河島駅前にある「やぶそば」へ初訪問し、
予想以上に美味しかったので再訪問してきた。

店内に入ると、ほぼ満席で最後の一卓だけ空いていたので、そこを確保。
今回は、

半かつ丼セット(たぬきそば大盛)

を注文した。(980円也)
10分弱で料理が到着。

「たぬきそば」は大きな丼に並々と入っている。
「半かつ丼」は、こちらも比較的大きな器に「かつ」が3切れ入っていた。

「たぬきそば」のつゆは辛めの味付けでキリっとしている。魚介より、
醤油の味が先行していたが、自分的には辛めが好みなので食べやすい。
蕎麦は普通だったが、大盛の量がとても多くコスパは最高。
具の天かすは、ゴマ油の風味が強く感じられる。
つゆに煮込まれたタマネギのスライスが入っており、良いアクセントになっている。

「半かつ丼」は少し厚めのかつに、そば同様の濃い目のつゆが割り下で、
タマゴでとじられている事で丁度良い味付けになっていた。
この量でも充分な食べ応えだった。

とても満腹になった。他にも食べたい麺類が多くあるので引続き通いたい。

【2020年75杯目】
京成電鉄の新三河島駅前に、以前から気になっていた「やぶそば」という、
お蕎麦屋があり、今日は行く機会が出来たので初訪問してきた。
11時過ぎに訪問。

店内に入ると、昭和テイストに満ちた空間と雰囲気。

客として2番目の入店だったが、その後に立て続けに入ってきて、
11:30過ぎには満席となった。周りではお酒を飲んでいる人も多く、
地元に愛されている店だと感じた。

メニューを見ると、蕎麦・うどん・丼に加えて、中華そば、つまみなど豊富。
価格はどれもリーズナブル。
ランチメニューも組み合わせが多く悩んだが、蕎麦屋だけど敢えて、、、

ラーメンセット(麺大盛)

を注文(830円+100円=930円也)。ラーメンに半カレーライスが付いてくる。
10分強で料理が到着。

ラーメンは、丼に並々と入っている。まずはラーメンから、
スープはアッサリとしたガラベースの清湯で、幼少期に食べてきた味。
最近のラーメンはどこも個性的な味ばかりなので、昔ながらのこの味は
非常に恋しくなる。これこそ毎日食べても飽きが来ないラーメン。

麺は中細ストレートタイプでコシは無いが、するすると胃の中に入る。
時間が経つと、麺がスープを吸って食べ応え感が増した。

具は、チャーシュー、青菜、のり、わかめ、ナルト、ネギ。
チャーシューは煮豚タイプで、これまた昔食べてきた味付け。

カレーは家庭で食べるような味付けで辛さは無いが、ラードを使っているのか、
コクがあり濃厚で美味しかった。

予想以上の美味しさで、良い店を見つけてしまった。
食べたい料理が沢山あったので、今後も継続訪問を決定……(゜д゜)ウマー!!!!