Gimpa Chitei Yazawa
(吟八亭 やざ和)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gimpa Chitei Yazawa（Gimpa Chitei Yazawa）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3690-8228 |
| Reservation Availability |
Reservations available
電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。 |
| Address |
東京都葛飾区亀有1-27-8 |
| Transportation |
JR Joban Line [Kameari Station] South Exit, 7 minutes walk 429 meters from Kameari. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
27 Seats （ 17 table seats, 10 tatami mat seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
この日は蕎麦の気分だったので、亀有の人気そば店「吟八亭 やざ和」へ。
店主は柏の老舗「竹やぶ」で修行を積んだ方。
都内の人気そば店は「竹やぶ」出身の方が多いですが、こちらもそのお一人になります。
人気店と聞いていたのでオープン直後に訪問しました。
アクセスは亀有駅から徒歩でおよそ8分。
住宅街の中に趣のある外観の店舗が見えてきました。
1階は打場のため、店舗のある2階へ階段を上って進みます。
階段を上ると、待合いの前でゆっくりと石臼を挽く店主と思しき方のお姿。
なんでも20人前の蕎麦粉を挽くのに3時間かかるとの噂。
限定20食の田舎せいろを1日分挽くのに、時間と手間がかかっていますね。
店内はカウンターはなく、テーブルと座敷のみ。
開店直後に伺いましたが、すでに半分くらいは埋まっていましたね。
そば茶を頂きながらオーダーを。
卵焼き、手挽きの田舎せいろをオーダー。
日本酒と天ぷらも頂きたいところでしたが、この後予定があったので我慢。
逐一お客さんの状況を確認して、そば前を食べ終わってから蕎麦の調理を始める手際の良さ。
おばあちゃん達のチームワークが光ります。
■卵焼き（900円）
熱々で提供された卵焼きは適度な弾力。そして、ほんのりとした甘さがあって美味しい。
■田舎せいろ（1100円）
限定20食の手挽きの田舎せいろ
黒いホシが散りばめられた蕎麦は弾力、腰があり、啜ると蕎麦の風味が鼻から抜け、香り高い。
汁は出汁がしっかりと効いています。かえしは控えめで出汁とのバランスがとられていますね。
限定20食の手挽きの田舎せいろを頂けて満足でした。
また、一度でたくさん楽しみたい人間なので、田舎とせいろの合い盛りがあれば尚良かったですね。
ごちそうさまでした。