Kado man
(角萬)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday、Sunday
ヒヤニクシルベツテンノセ
改装で半年ほど休業されてた『角萬 梅田店』がリニューアルオープン！
以前あった小上がりが無くなった分、テーブル席が増えて、4人掛け1卓、2人掛け7卓の計18席。
頼むのはいつもの「ヒヤニクシルベツテンノセ」（冷し肉南蛮そばのそば汁別盛りに海老の天ぷらトッピング）1,500円。
以前はシルベツだとそばがせいろに富士山盛りで出てきたんだけど、今はどんぶりに盛られるようになって、ちょっと映えが弱まったかな。
でも味はまったく変わらない。『角萬』グループ特有のうどんのように太っといそば。でもうどんじゃないからコシは無くて… ハグハグとした『角萬』のそばならではの食感。そして濃いめの汁に無造作にぶっ込まれた大量の豚バラ肉と斜め切りの太っとい長ねぎ。この野趣に溢れた感じがもぉ〜たまりません！ 『角萬』グループでもシルベツはここだけだしね。そばを2/3くらい平らげたところで、どデカい海老天を汁に浸してガブッとかぶりつく。最後はやかんで出てくる蕎麦湯を残り汁に注いでズズッと。
店を出たら20人くらいの行列になってました。「いやぁ、値段も味も変わってなくてよかったですよ！」って一人ひとりに語りかけたい気分です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kado man（Kado man）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
03-3840-4931 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都足立区梅田4-30-5 |
| Transportation |
東武スカイツリーライン梅島駅下車、南へ徒歩約20分。 1,165 meters from Umejima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats （ テーブル４人×４ 座敷８人×２） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
5月に新装なった『角萬』梅田店でヒヤダイテンノセ（1,600円）。
いつもはシルベツなんだけど、数年ぶりにふつうのヒヤダイ。
町屋に最近角萬インスパイアが出来て早速行ったんだけど、ソフィスティケートされてるってゆーか、振り切れてないってゆーか、どうせ食べるならやっぱ本家角萬かなって。インスパイア食べてあらためて本家の魅力を知る、みたいな。
太っとくてごわごわと固い麺、無造作にぶっ込まれた大量の豚肉と長ねぎ、しょっぱい汁、丼からハミ出る海老天、インスパイア系の2倍くらいデカい蕎麦湯の入ったやかん… この野趣に溢れた感じがいいのよ！ 東京の蕎麦なのに田舎っぽい、野暮の粋みたいな感じ、ダイスキです！