ファミレスで1000円越えのまぜそば！！ : Gasuto

2019.07.03（水）曇り　訪問3度目？　12:18入店　先客多数　後客10 　12:30注文　12:37提供

ローストビーフまぜそば＋肉ダブル：899円＋200円＋消費税

肉祭2019というキャンペーンで期間限定で提供されるマゼソバが気になり訪問。
入店すると空いたテーブル席に促され着席。
「ローストビーフまぜそば」と「肉ダブル」を注文。
待つ事、約7分で提供されました。
提供の際にS&Bの辣油も添えられる。

麺は角張った縮れ細麺。
予めタレと和えてあります。
噛むと程よい温かさを感じ、しっかりとしたコシも感じられます。

具：ローストビーフ・海苔・ベビーリーフ・紫玉葱・刻み青ネギ
別皿に生卵

ローストビーフは7〜8枚が乗せられる。
脂身の少ない腿肉で中心部はうっすらとピンク色。
臭みはなく大変美味！！ダブルにしたが量はやや少なめ。
海苔は刻み海苔。タレと相性が良かったです。
ベビーリーフはルッコラが中心。
ほんのりとした苦みがアクセントになります。
紫玉葱はスライスされ、辛味が少なくシャリシャリとした食感。
刻み青ネギは混ぜると余熱でクタッとなるがシャリッとした食感は健在。

タレは醤油ダレ。
油分と塩分がやや強めでコッテリとした味わいです。
微かに酒粕の様な風味がありました。

途中で生卵を投入。
塩分が薄まり丁度良い塩分濃度になりました。
醤油ダレとの相性はかなり良い。

総評
ローストビーフはなかなかの出来栄えでした。
麺、タレも及第点。
しかし、軽く1000円越えの価格は高く感じました。
タンメンや担々麺も気になりますね〜
ご馳走さまでした。