Bamiyan
(バーミヤン )
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bamiyan
|
|---|---|
| Categories | Family restaurant |
|
03-5682-7005 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都足立区綾瀬5-22-11 |
| Transportation |
643 meters from Ayase. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2020.9.12 |
2021.12.23（木）晴れ 初訪問 11:36入店 先客？ 後客多数 12:42提供
タンメンを求めて訪問。
気分は町中華ですが家族も一緒だったのでファミレスです。
入店して手の消毒と体温測定を行います。
店員さんに空いている席へとの事で適当なテーブル席に着席。
タッチパネル式のメニュー表で平日限定定食「野菜たっぷりタンメン定食」を注文。
デザートor餃子とドリンクバーが付いてお得ですね～
（餃子3個をオーダーしました。）
テーブルには醤油・酢・GABANのブラックペッパーシルバー・小袋入りの和辛子が完備。
まずは約5分でタンメンが提供されました。
野菜たっぷりタンメン
麺はストレートに近い細麺。
茹で加減は固めで食感は良好でした。
中盤からはしなやかに変化してスルスルと啜り具合が良くなりますね～
具材：豚肉・キャベツ・もやし・人参・ニラ・キクラゲ
豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープを合わせて仕上げられる。
豚肉はバラ肉の小間切れ。
臭みは無く脂身がジューシーで美味しい。
キャベツなどの野菜ややしんなり気味で食べ易い。
しかし、キャベツの芯の部分は固さを残す食感でした。
野菜の量は200gを越えるぐらいでまずまずの量に思えました。
キクラゲは細切りにされ少し柔らかな食感でした。
スープは塩味。
セントラルキッチンで仕込まれたスープで旨味は計算された感がありますね～
塩分も丁度よく、野菜の甘味も感じられます。
適度に油分があり、仄かに香ばしい風味もありました。
途中で卓上の胡椒を投入。
胡椒の辛味でしっかりと味が引き締まります。
美味しく麺と具を完食。
スープは健康の為、半分以上残させていただきました。
餃子3個
注文から約10分で提供。
こんがりと焼き上げられて、見た目は良い感じです。
中の餡は豚挽き肉、キャベツ、ニラ、ニンニクで構成。
肉汁？スープ？が多くてジューシーさがありますね～
特筆した感じはありませんが、普通に美味しいです。
3個という個数もタンメンと一緒だと個人的には丁度良い量でした。
総評
タンメンは安定感のある味で美味しかったです。
平日の比較的に空いている時間帯だったので麺の茹で加減も良かったです。
餃子は飾らない感じで美味しかったです。
また、ドリンクバーが付くのでCPは良かったです。
接客は丁寧な対応。
店内は清潔感があり、除菌対策もしっかりとされてました。
ご馳走様でした。