Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chuugokuryouri Shigeno
(中国料理 しげ乃)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
ランチがお得。上品な中華料理屋さん
国分寺ではなかなか食べられない、上質な中華料理屋さん。
3ヶ月ぶりのランチ訪問でした。
こちらのシェフは、料理の鉄人五十嵐美幸シェフのお店で料理長をしていたそうですが、まだかなりお若いです。
ご夫婦で経営されている様子。
ランチは前回と変わらず、
麻婆豆腐・担々麺・蓮の葉包み炒飯
の3種類。
麻婆豆腐が900円と、前回より安くなっていました。
他は1000円。
迷いましたが、前回と同じく担々麺にしました。
ランチは、すべてに日替わりの小鉢２品がつきます。
今日の小鉢は、
・小柱と茎わかめの紹興酒漬け
・フレッシュザーサイとケールの和え物
の二品。
どちらも良質な食材でとても美味しい。
担々麺は相変わらずマイルドでクリーミーな味わい。
麺は細めで、具材もすべて最高のハーモニー。
やっぱりここの担々麺、大好きです。
ついついスープを全て飲み干してしまいました。
普段はラーメンでもなかなか完飲はしないのですが…
ごちそうさまでした！
一流シェフの中華料理が味わえる素敵なお店。
2019年4月11日に国分寺にオープン。
シェフは、料理の鉄人で有名な五十嵐美幸シェフのお店で料理長を務められていたということで、とっても期待して、ランチに行ってきました。
ランチは、
麻婆豆腐
担々麺
蓮の葉包み炒飯
の3種類から選べて、すべて1000円で、
小鉢がつきます。
すべて頼んで少しずつ食べてみました。
小鉢で出てきた
フレッシュザーサイとわさび菜のごま油和えと
よだれ鶏が、美味しい！
また、ご飯ものについてくるスープが凄く深い出汁がとられていて幸せ…
担々麺は、胡麻が聞いてクリーミーながら山椒と唐辛子で辛味もありつつ、美味しいです。
麻婆豆腐は、ただの麻婆豆腐じゃなく、フレンチかのような肉の上品な旨味が辣油に染み込んでいます。
炒飯は季節のたけのこと柔らかチャーシューの旨味攻撃。
どれも、ちょっと普通の中華料理では味わえないおいしさでした！
ここはリピート決定です^o^
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuugokuryouri Shigeno
|
|---|---|
| Categories | Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-407-9441 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都国分寺市本町3-7-31 |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Kokubunji Station 212m from JR Kokubunji Station 204 meters from Kokubunji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2810343405688 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2019.4.11 |
| Remarks |
reserved for groups of 8 or more |
| PR for restaurants |
[3 minutes from Kokubunji Station] Enjoy a course of original dishes that highlight the chef's unique tastes at this Chinese dining restaurant.
Shigeno serves original Chinese cuisine based on the concept of "treating seasonality to the fullest, making delicious ingredients even more delicious today." The "seasonal course," which highlights s |
約3ヶ月ぶりに平日ランチで訪問。
ランチメニューの構成が少し変わり、
「季節のランチコース」
というメニューが増えていました。
シェフのスペシャリテ・杜仲豚のお料理と、
蓮の葉包み炒飯から担々麺を選べ、
デザート付き。
でも2700円と高いので、私はいつもの
担々麺1000円に^_^;
小鉢二品が付きます。
なお、この日は本当は麻婆豆腐が食べたかったのですが、月・火・水のみになってしまったみたい(>_<)
以前Retty友Ishigamiさんが、担々麺の辛さを調節できたということで、激辛でお願いしました。
「できうる限り辛くしてください…！」
と切望。
出てきた担々麺は、花椒を増量してくれていて、シビ辛の美味しさに。
以前よりはかなり辛くなっています。
ここの担々麺の胡麻やナッツらしき甘みもしっかりあって、旨辛まろやかな逸品に昇格していました。
小鉢で出てきた蒸し鶏も、よだれ鶏のタレではなく、山椒などを織り交ぜた自家製の中華風バジルソースとのことで、凄く美味しかった。
いやはやレベルの高いお店です。
ごちそうさまでした！