Soba Yoshi
(そば芳)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba Yoshi（Soba Yoshi）
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|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
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| Reservation Availability | |
| Address |
東京都国立市中1-9-6 |
| Transportation |
国立駅から徒歩3分 168 meters from Kunitachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed こ上がり |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
国立駅南口のロータリーから南に延びるメイン通りの
一本右側にブランコ通りと呼ばれる商店街がある。
100mも歩けば終わってしまう様な比較的に小規模な商店街だが
その一画にこちらのお店がある。
お店は2階に入っているが、1階部分の入口に店名が書かれていないので
とても分かり難い。
店内はとてもコンパクトな空間でテーブル席、小上がり席、カウンター席があるが全般的に狭め。
厨房やトイレ等を含めて5坪くらいでしょうか。
手作りっぽい内装でカジュアルな雰囲気です。
こちらの蕎麦ですが、基本的には並粉で打たれたもの1種類だけで
冷たい蕎麦、温かい蕎麦それぞれ少しのバリエーションがある。
今回は天せいろをいただきました。
蕎麦は切りべら10〜15程度の太打ちで少しばらついている。
割りは二八〜一九程度と思われますが繋がりが弱く短めの仕上がり。
太打ちなので喉越しを楽しむタイプでは無く、噛みしめて味わう蕎麦ですが
残念ながら香りや風味も物足りなかった。
辛汁は濃度は薄め（4：1くらい）ですが、出汁、かえし共に問題無く
まとまっていました。
伺ったのは10月の上旬でしたが来月に入り新そばが始まれば
また違った印象になるかもしれません。