Marushin Chuukasoba
(丸信中華そば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Marushin Chuukasoba
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Chinese、Katsu-don (Pork Cutlet Bowl) |
|
042-572-0244 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都国立市富士見台1-16-16 |
| Transportation |
JR南武線谷保駅徒歩２分 45 meters from Yaho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats （ 奥に座敷らしき場所もありました。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 3台 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
国立に1965年創業した人気老舗店「丸信中華そば」。
1950年に創業した荻窪「丸信」暖簾分けとなり、「東池袋大勝軒」同様「丸長」がルーツとなります。
場所は南武線「谷保」駅から徒歩1分の路地。
外観、内観共に清潔感ありますが、老舗だけあって看板の龍の色褪せ加減に歴史を感じます。
メニューは各種麺類に一品料理、ご飯ものと町中華スタイル。
半チャーハンのセットが人気で、ビールに清酒もあります。
店内はカウンター8席に4人テーブル2卓、2人テーブル2卓。
厨房スタッフは男性2名がテキパキ調理し、ホールスタッフは女性1名です。
「ビール 大」720円
瓶ビールはスーパードライ。
なますとキュウリ浅漬けのアテが付くのが嬉しいです。
「つけめん」600円
荻窪「丸信」や「丸長」系は「つけそば」ですが、ここは「つけめん」表記。
海苔が乗った麺に小鉢のつけ汁とクラシカルなスタイルです。
麺はストレート中太麺。
モチモチとした食感でいかにも「丸長」的な小麦の風味を感じます。
つけ汁はサラリとしてカツオがメインな味わい。
甘辛酸でも適度なバランスでパンチは強すぎず、それでいて麺に旨味がちゃんと乗ります。
つけ汁の中には短冊チャーシューとメンマ。
肉の味感じるチャーシューにクニクニメンマが派手さは無くも秀逸です。
最後のスープ割はガラ出汁の甘さが加わり、「東池袋大勝軒」系や「べんてん」を思わせる味わい。
クラシックな「つけめん」でもチープ感無く、威風堂々すら感じる美味しさです。
また「谷保」という土地ならではと思われる柔らかな雰囲気と、女性スタッフの温かい接客も素晴らしい。
家族連れや年配お一人客だけでなく、若いお客さんも普通に馴染んでいて素敵でした。