Restaurant name |
Torishin
|
---|---|
Categories | Izakaya (Tavern)、Yakitori (Grilled chicken) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
|
Reservation Availability | |
Address |
東京都国立市富士見台3-8-13 |
Transportation |
JR南武線「谷保駅」北口より徒歩10~15分 608 meters from Yagawa. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
|
Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Table money/charge |
お通し300円 |
Number of seats |
10 Seats ( カウンター6席、小上がりお膳4席) |
---|---|
Private dining rooms |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
---|
〔2014年2月12日(水) 18:20〜18:50〕
「以前から気になっていたお店」は数あれど、ここの比ではない。
でも、風格ある外観に圧倒され、いつも店の前を素通りしていた。
何十回…いや、幾度となく…。しかしこの日、ついに初訪問を果たす。
それが(私の足で)矢川駅から7分、谷保駅から10分の居酒屋「鳥新」だ。
縄のれんをくぐって中に入ると、眼鏡をかけた温和なご主人がお出迎え。
向かって左手、厨房側のカウンター3席、右手の壁側にカウンター3席。
奥の小上がりに4人座れそうなお膳。私は右手のカウンター席を陣取る。
この席からは、小上がりのテレビがよく見えるし、厨房ともいい距離。
お客さんは誰も居ないが、その方がご主人とたくさん話ができるぞ…
などと思いつつ、まずはハイサワー[450円]を注文。するとご主人。
「ここ初めてですか? うちはお通しで300円頂きますが…」
「もちろん結構です。ちなみに今日のお通しは何でしょう?」
「秋田の山菜(ワラビやゼンマイ)を使った煮物です」
一見さんへのちょっとした心配りが嬉しい。で、メニューを眺めると…
焼鳥だけの店と思いきや、壁の短冊やホワイトボードに一品料理が。
いぶりがっこ、ナスキムチ炒め、山かけ、お新香、冷奴、などなど。
串は1本100円。とり、レバ、かしら、シロ、なんこつ、タン、つくね。
あとは煮込みが400円で、中には「とり弁当[680円]」なんてものある。
お酒もビール、日本酒(新政など)、焼酎、サワーといろいろ楽しめそう。
それにしても、いぶりがっこ、新政、そしてさっきのご主人の一言…
「もしかしてご主人、秋田にご縁があるのですか?」
「ええ。女房が秋田出身なもんで、いろんな食材が手に入るんですよ」
なるほど。いぶりがっこと新政というのもいい組み合わせではないか。
ハイサワーを飲みながら、くだんの山菜の煮物を頂いてみた。
フキやニンジン、竹輪も入っており、濃いめだがとてもいい味付け。
ハイサワーでもいいが、これはビールにも日本酒にも合いそうだ。
この辺で飲み物がなくなったので、お酒と料理を頼むことに。
キンミヤロック[300円]と串焼き3本(鶏/つくね/かしら)[300円]を注文。
そして、焼鳥をせっせと焼いているご主人にいろいろと聞いてみた。
お店は東京オリンピックの前年からやっているので、創業50年。
ご主人は四代目で、平成元年に脱サラでお店を受け継いで26年目。
暖簾分けとかではなく、先代とのご縁でそうなったのだとか。
「店内が満席だと、裏の駐車場にビールケースのテーブルを置いたっけ。
花見の季節には、焼鳥の注文をたくさん受けたこともあったなぁ…」
今は1人だが、おかみさんと2人で切り盛りした時期もあったらしい。
そんな話をしながらキンミヤを飲んでいると、焼鳥が目の前に。
ジューシーな鶏肉、香味野菜が練り込まれた香ばしいつくね…
どれもホッとする味だし、1本100円はリーズナブル。
もっと時間があれば、大好きな山芋やニンニク焼きも食べたかったが…
次の予定があったので、お勘定を頼みながらご主人に帰りのご挨拶。
「躊躇せず、もっと早くお店に入れば良かったなぁ…」
「そうおっしゃるお客さん多いんですよ(笑)」
「居心地も良かったし、また来ますね!」
外は寒いが、店内は暖房が効いておりとても暖かい。
それに加え、人当たりが柔らかいご主人にとても癒やされる。
また来よう。美味しいお酒と料理、そしてご主人との話を楽しみに。
(お勘定:1,350円)