Official information
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Ibushi Gin
(いぶし銀)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ibushi Gin（Ibushi Gin）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
042-728-9295 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都町田市原町田6-29-4 寺田ビル １Ｆ |
| Transportation |
3 minutes walk from the East Exit of Machida Station on the Odakyu Line 8 minutes walk from the Central Exit of Machida Station on the JR Yokohama Line 515 meters from Machida. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ 8 seats at the counter, 6 seats at the outside tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2004.6.10 |
小田急線町田駅より徒歩3分、2004（平成16）年
創業のラーメン店「いぶし銀」さん。
以前から存在は知っていたものの、行くたびに
臨時休業だったりと振られていました。
今回、たまたまお店の前を通りかかったところ
営業されているし、席も空いてる様子！
さっそく店内へ入り、左上からの法則に従い
食券機でGT（干しエビ＋肉出汁）を購入です。
しかしタッチパネル式って私の手だと反応しない
ことが多いんですよね…前世からのカルマなのか。
さてさて、カウンターに座り待っていると
念願のいぶし銀さんのラーメンとご対面！
干しエビの香りがふんわり香り食欲を唆ります。
スープは干しエビ風味のあっさりスープ！
干しエビが最初にガツンときたあと、
出汁の旨みが口いっぱいに広がります。
麺は少し太めの縮れ目中太麺。
これがもちもちと美味しく、スープとの絡みも
ばっちり！この麺、好きだなぁ。
チャーシューはびっくりするほどホロホロ柔らか、
まるで飲めるチャーシューですね！
バーナーで炙った香ばしさも良く、これをアテに
ビールが飲みたいレベル。
中央に鎮座する可愛らしいナルトの存在や、
水菜や玉ねぎのアクセントも素晴らしいです。
気付けば味変する間も無くあっという間に完食！
このレベルならラーメン百名店に選出されても
おかしくないのになぁ。
それだけ美味いと思える一杯でした！