Official information
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Gyouten' Ya
(ぎょうてん屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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昔と比べて好みではなくなってしまった…。
大学時代(30年前)に厚木林にあったお店には、好きで通ってました。町田のお店も何回か、まだギ郎がない時代に伺ったことがあります。10年以上ぶり？
とんこつ醤油らーめん800円 中盛120円
まずはスープから、昔はもっと攻撃的なコクがあった気がしますが大衆向けにマイルドになった感じ？
麺は、昔と全然違う…、モチモチ感&コシを優先し、味が置いてけぼりになった気がします。最近のラーメンブームでは、麺はモチモチとコシが重視されますが、私は食感よりも味が旨いかの方が重要だと思います。
大衆に合わせ、ブームに合わせて改良したのでしょうが、私は昔のぎょうてんの方が好きでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gyouten' Ya
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Dumplings |
|
050-5872-8371 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都町田市原町田4-11-14 |
| Transportation |
About 5 minutes walk from JR Yokohama Line Odakyu Line "Machida Station" 303 meters from Machida. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
2 child seats available |
| Website | |
| Phone Number |
042-724-5444 |
2024年元旦、家族は長野の実家に、私だけ仕事の関係でぼっち正月です。
町田駅に来れば何処か開いてる店が見つかると思い来てみましたが、らーめん屋で開いてる店はこことあと1軒位しか見つかりません…。
二郎系のぎ郎も人気ですが、50歳を超えて食べ切れる自信がなくて…、白ネギらーめん1,050円
安定の家系の味、昔はもっと脂っこくて、コクが強かったと思いますが、大衆受けする味に段々変わって来ました。私は昔のぎょうてんの方が好きでした、けど十分美味しいです。