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バランス型の醤油豚骨スープはあっさりしながら旨味もあり、合わせる太麺がよく合います! : Gyouten'Ya

Official information

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Gyouten'Ya

(ぎょうてん屋)
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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

3.5

  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-

バランス型の醤油豚骨スープはあっさりしながら旨味もあり、合わせる太麺がよく合います!

週末の今日は町田で昼食です。気になっていたこちらの「ぎょうてん屋町田店」さんに伺いました。こちらは吉村家系譜とのことですが、ギ郎など二郎系もありますね。町田駅からは徒歩5分程度でしょうか、同じ通りの近くには町田商店33があります。町田は激戦区ですね〜。12時20分ごろ店着、満席でしたがすぐに1席空きました。券売機でメニューをチョイス。デフォの豚骨醤油ラーメン850円とライス小100円をお願いしました。店員さんは店長と思われる方除いて女性で大陸系の方ですね、帽子の後ろに名札がついているのは作業中でもわかりやすくする為でしょうね。こちらは好みを食券に丸を入れるシステムです。麺カタと味濃いめをお願いしました。待つこと5分強ぐらいでしょうか、ご対〜麺!これは旨そうです。油多めはできませんでしたが、デフォでも鶏油結構な膜ですよ。早速スープから頂きます。バランス型ですね〜。粘度は低めであっさりしていますが、旨味ありますよ。スープが粉っぽいのは髄骨でしょうか。醤油のキレもまずまずでバランスいいスープです。麺はデフォだと太麺になるんですね。角切の太麺で固めでお願いしましたがこの太さだったら普通の方がよかったかな。チャーシューは肩ロースでしょうか、低温調理の様な肉の色ですが、食べてみるとスモークが効いていて旨い。失礼ながらあまり期待してなかったのでチャーシューの甘さにびっくりです。ライスはまぁ普通。豆板醤が無かったの残念です。ちゃーしゅーが旨かったので次回はチャーシュー麺を頂こうと思います。

  • Gyouten'Ya - とんこつ醤油ラーメン850円+ライス小

    とんこつ醤油ラーメン850円+ライス小

  • Gyouten'Ya - とんこつ醤油ラーメン850円

    とんこつ醤油ラーメン850円

  • Gyouten'Ya - 麺リフト

    麺リフト

  • Gyouten'Ya - チャーシュー

    チャーシュー

  • Gyouten'Ya - 卓上味変調味料

    卓上味変調味料

  • Gyouten'Ya - 券売機(メニュー)

    券売機(メニュー)

  • Gyouten'Ya - 店内画像入りメニュー

    店内画像入りメニュー

  • Gyouten'Ya - 店頭デジタルサイネージ、吉村家・吉村実氏直伝!

    店頭デジタルサイネージ、吉村家・吉村実氏直伝!

  • Gyouten'Ya - 外観

    外観

Restaurant information

Details

Restaurant name
Gyouten'Ya
Categories Ramen、Tsukemen、Dumplings

050-5872-8371

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都町田市原町田4-11-14

Transportation

About 5 minutes walk from JR Yokohama Line Odakyu Line "Machida Station"

303 meters from Machida.

Opening hours
  • Mon

    • 10:00 - 01:00
  • Tue

    • 10:00 - 01:00
  • Wed

    • 10:00 - 01:00
  • Thu

    • 10:00 - 01:00
  • Fri

    • 10:00 - 01:00
  • Sat

    • 10:00 - 01:00
  • Sun

    • 10:00 - 01:00
Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

22 Seats

( counter only)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome

2 child seats available

Website

http://www.gyoutenramen.com/

Phone Number

042-724-5444