Deni zu
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飯田商店の店主も認めたという担々麺
胡麻香る四川風担々麺
昨日お腹が空いたので デニーズ に寄ったら、飯田商店店主も認めた一杯との表記
調べてみたところジョブチューンで紹介されていたのですね
気が付いてしまったのでもちろん注文
着丼とともにまずはしっかり胡麻が香る
スープにもちゃんと旨味があって美味
辣の辛味はあり痺れは殆どないもの
ファミレスなのでスープをその場では作れないでしょうにこれだけ美味しくなるのがすごい
調べてみると、以前は芝麻醤と旨味や出汁も含まれる醤油ダレを合わせた状態から始まっていたそうですが、現在はオペレーションは1行程増えますが芝麻醤と醤油ダレをセパレートしたことによって、胡麻の風味、醤油ダレのキレも演出できるようになったとか
麺は緩ウェーブな中細麺
うん、普通に美味しい
トッピングは
肉味噌、青梗菜、白髪葱
肉味噌は粗めの豚肉や筍、椎茸で旨味もあり満足感ばっちり
青梗菜、白髪葱があり単調になり過ぎず良いですね
贅沢を言えば肉味噌もっと欲しいのと、痺れがもっとあると最高です
美味しゅうございました✨
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Deni zu
|
|---|---|
| Categories | Family restaurant |
|
080-3444-9824 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都多摩市落合1-2-5 パステルプラザ ２Ｆ |
| Transportation |
266 meters from Keio Tama Center. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
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美味しゅうございました