Teuchi Udon Kogera
(手打ちうどん こげら)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Udon Kogera
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles)、Tempura |
|
042-391-6717 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都東村山市富士見町2-6-72 |
| Transportation |
小川駅より徒歩20分、東大和市駅より徒歩25分 1,250 meters from Ogawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター5席、4席テーブル２台） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 3台分 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2013.12.11 |
| Remarks |
・水、天かす、生姜はセルフサービスです |
最寄り駅は東村山市の小川駅。
ここから1,251mということで楽勝と思っていたものの、
駅に降り立ってアイフォンのナビで検索すると1,700m。おいおい。(苦笑)
そんなわけで、晩秋の冷たい雨が降る中、真っ暗な道をとぼとぼと歩いて訪れた。
頂いたのは、
「ひやひや」(300円）
「ひやあつ」(300円)
それと、「ちくわ天」(100円)
麺は、極太。きっちりと断面が四角形。そしてエッジが立っている。
麺全体にねじれもあり。表面は若干ふやけ気味の部分もありユルユルの要素もあり。
頂いてみると、所謂ギュンギュンのコシはなく、柔らかめのコシがあるタイプ。
夜だったためか、お客さんは少なめで、麺は茹で置き。少々長く時間が経っている感じ。
このため、たまたま柔らかめのコシがある状態にないるのかもしれない。（普段は違うのかもしれない）
それでも、この柔らかめのコシが讃岐うどんの真骨頂であり、
極太麺でありながらもずるずると啜れて気持ちいい。
極太麺でこのタイプは、今や香川でも存在しないかもしれない。
多くのお店はギュンギュンのコシを出す方向に傾いちゃっているからね。
で、話を元に戻すと、「ひやひや」、「ひやあつ」とでは、
やはり「ひやひや」の方が麺が硬く感じられ、今日のこの時間の麺の状態であれば「ひやひや」の方が好み。
でも、「ひやあつ」もこのタイプの麺で体験したことがなく、初めての食感と味わいで非常に面白かった。
それもこれも、麺もさることながら、綺麗なイリコ出汁があってこそ。
澄み渡るような、綺麗なイリコ出汁。
また違った状態の麺で頂いてみたいので、また訪問する予定。
ちなみに、帰り道はあっという間だった。
美味しいものを頂くと、足取りも軽くなるね。