端正な蕎麦
萩山駅南口徒歩5分。ご自宅を改装された感じのお店。サッポロ黒ラベルともりそばを注文。店内2組の静かな先客。ビールと一緒に小梅一つと柴漬け。10分ほどでもりそば到着。端正に盛られた二八と晒しネギ、ワサビ。キレのある蕎麦つゆで美味しくいただく。蕎麦は多めですが蕎麦つゆがやや少なめですので蕎麦湯をたっぷりは楽しめません。店内ゆったりとした空間ですがBGMなしなので空調の作動音が気になります。厨房の作業の音とお客さんの蕎麦をすする音。スピーカーもあったので静かに音楽が流れていると心地良いかなと。
Restaurant name |
Mugen(Mugen)
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Categories | Soba、Udon |
Phone number (for reservation and inquiry) |
042-309-3988 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都東村山市萩山町1-5-82 |
Transportation |
西武拝島線萩山駅より徒歩5分 452 meters from Hagiyama. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
24 Seats ( テーブル席6卓) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Website |
日曜日の午後1時過ぎ。テーブル1つを除いて埋まっています。子供連れや年配の二人。。
時間がかかりますとのこと。黒ラベルともりそばを注文。いつものお通し小梅一つと柴漬け。20分ほどでもりそば到着。いつもの安定した仕上がり。やはり蕎麦つゆ少なめです。周りのお客さんは天ぷら盛り合わせを注文する確率が高い。ツマミのメニューが少し魅力がないからか。揚げている時間が多いので時間がかかるようです。蕎麦湯を少しだけ楽しみごちそう様。お客さんがいなくなったらかすかにクラシックが流れてました。もう少しだけ音量を上げてもいいのかな。でも料理に集中してほしいのかなと。