エビフライもメチャ美味い♪ : Seiou Tei

本日の社長ミーティングは、西櫻亭で開催で(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ
うちの社長さん、優に80オーバーなのに、元気モリモリ。
そして、グルマン。
この店ではこれ、これを食べたければこの店。
と言うように、店ごとに食べる物が決まってるの。
でもって、西櫻亭ではエビフライ一択。
前回、あてくしはハンバーグを頂いたけど、グルマンの社長が言うならと、今日はエビフライにしました

飲み物は、社長が訳ありで、飲めないのでノンアルビール。
あてくしは、社長に遠慮することなく、赤ワインをカラフェで。

ワインに当てるのは、コンビネーションサラダ。
あてくしの大好きな、ホワイトアスパラが入ってるぅ～

そして、愛して止まないスモークサーモン。
野暮な話になるけど、これ一枚で200円弱
う～ん、マンダム
あ、赤ワインにしちまった・・・。

ワインを三杯頂いたところで、メインディッシュ。
まずは、本日のスープ登場。

本日のスープは、パンプキンポタージュ。
上品なパンプキンの甘みと、コンソメチックな旨味。
時折カリッとするクルトンの食感。
素晴らしい。

パンかライスで、社長セレクトがパンだったので、あてくしもパン。
社長さんと合わせて、パンが二つ。
これを
パンツ・・・。
（滑っとるやないかい）

いよいよメインの登場で(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ
あ、海老と言う事は、白だにゃ。
と言う事で、ノンアルの社長に忖度することなく白をグラスで注文。
あてくしだけで、3000円も飲んじゃってる
ま、いいか。

さて、社長一押しのエビフライは如何なものでしょうね～
尾頭付きの海老が三尾。
一尾は、ウスターソース。
二尾は、タルタルで頂きました。

あてくし、こう言うのは頭から尻尾まで全部頂く派なので、まずは頭の部分をパクリ、モグモグ・・・
げっ、味噌が入ってて、はちゃめちゃに美味い
あっと言う間に三尾を完食
ふと、社長さんのお皿を見たら、社長さんも丸ごと食べてる
う～ん、80オーバーとは思えない咀嚼力。

そして、デザートタイム。
社長さんは「焼きリンゴのバニラアイス添え」
あてくしは「洋食屋のプリン」をセレクト。
社長さんの方が220円お高い。
（ショボいんだよ！）

このプリンが、めちゃ濃厚で滑らか。
まるで、一週間禁欲した後に解き放ったザー
（やめい！）

締めはコーヒー。
泡の部分はまろやかな味わい。
泡の下には、濃厚な奥深さと芳醇な香りを放つ黒い液体。
久し振りに美味いコーヒー頂きました♪

お会計は、社長さんに一任して、あとは帰宅するのみ。
高級煎餅の手土産まで頂いちゃって、気分はビンビン、息子はシナシナ。
シーナイーストン並みにシナシナ～
って、ほっといてよ！

ばいちゃ～(^.^)/

んちゃ～♪(^.^)/　　　　　　　　　　2022.06.17

今日は、休暇でお休みでした。
なのに、夕方から社長にお呼ばれ。
一杯ひっかけて、立川まで電車でガタゴトと。
改札を出ると、既に社長が。
立川は二回目の訪問です。
前回は、なんと2013年！
という事は、実に9年振りですよ。
確か「玉河」っていう昼間からやってる居酒屋さんに行ったと思います。
今日は何処に行くんだろう？
社長の一歩後ろをトボトボと。
あら、伊勢丹に入っちゃいましたけど？
エレベータに乗って８Ｆへ。
降りるとそこはレストラン街でした。
何処に行くんだろう。
天ぷら？牛タン？中華？
ワクワク～♪
という事で、お邪魔したのは洋食レストランでした。

一番奥のテーブル席に座って、メニューを眺める。
ラインナップは、さほど多くはないですね。
まずは、乾杯という事で、ハウスワインのボトルをオーダー。
キリッと冷えた白ワインが美味い！

社長は、この店ならこれ、これを食べるならこの店。
というように、店ごとにオーダーが決まってるんです。
だから、今日は何にします？
って訊けば、「この店は、これとこれ」って即決なので、楽チンコです。
何処に行っても、サラダは必ず頼むんです。
で、今日のオーダーは、
「コンビネーションサラダ」と「スモークサーモン」。
まずは、ここまで。

ほどなくして、サラダの登場です。
う～ん、彩とりどりでナイスなビジュアルです。
こういうお洒落なサラダに使われてる素材には疎いんです（笑）
あてくしが分かったのは、トマトとホワイトアスパラだけでした（爆）
ドレッシングは、サウザンでしょうか？
トングを使って取皿へ。
フォークも有ったけど、箸も用意されていたので、お箸で頂きました。
パクリ、モグモグ・・・。
う～ん、ただの野菜も、こういう店、こういう雰囲気、こういう盛り付けで頂くと、二倍も三杯も美味しく感じちゃうのは何故でしょう？
やっぱり、小市民という事なのでしょうね（笑）

そうこうしてると、スモークサーモンのお出ましです。
う～ん、これまた美しい眺めです♪
一枚一枚にケッパーが乗ってます。
ん？
７枚・・・。
先にこっそりと一枚食べちゃおうっと（笑）
パクリ、モグモグ・・・。
う～ん、スーパーで売ってるのとは段違い平行棒な美味しさ。
これで、キリっと冷えた白ワインを頂くなんて、
我が人生で、１０年に一度有るか無いかですよ（爆）

社長にお呼ばれすると、いつも昔話に花を咲かせて終わるんです。
最初の頃は、なんの話だろう？
って、ドキドキ物でしたけど、最近ではワクワク物です。
今日も、あの人どうしてるとか、そんな話で盛り上がりながら、
ワインをチビチビと。
そうこうしてると、社長さんの追加オーダー発動です。
大体、このパターンなんです（笑）
今日の追加オーダーは、フライドポテトをご所望でした。

そして、登場したポテト。
う～ん、気品がありますね～。
マックやケンタとは月と鼈ですよ。
ケチャップの他に岩塩チックなものまで付いてます。
社長は塩、あてくしはケチャップで頂きました。
ホクホクのじゃが芋は、ほんのり甘味もありました。

全てのお皿がクリアーになったところで、いよいよメインのオーダーです。
社長は、迷わずにエビフライをセレクト。
どうやら、この店ではエビフライと決まってるようです。
あてくしは、エビフライには惹かれないので、検討の結果、ハンバーグにしました。
ボトルが空になってたので、オーダーする時に、グラスワインを追加。
社長に聞こえないように小声でね（笑）

少しして、メインディッシュの登場です。
二人とも、スープとパンのセットにしました。
エビフライは、大振りの海老三本がキャベツの尾根に沿って立ってました。
あてくしのナニとは大違い。
立派な立ちぶりが羨ましかったです。
（なんの話やねん？）

そして、あてくしのハンバーグ。
真っ黒でビックラポン！
ビジュアル的はグロイです。

パンにバターを塗って、パクリ、モグモグ・・・。
あんりゃまー、このパン、旨いっす～♪
カリッとした食感、香ばしい香り。
香西かおり並みの香り。
（どんなやねん？）
そして、バターがまた旨い。
毎年、年末の打ち上げでフランス料理えお頂くんですけど、
そこで出されるバターは無塩バター。
ここのバターは、実にいい塩梅のバターでした。
次は、パンにデミグラスを付けて、パクリ、モグモグ・・・。
どっひゃー！
何と濃厚なデミグラスでしょう。
見た目からは想像できないコクと旨味。
どんぶりで頂きたくなるような美味しさです。


そして、小さなカップに注がれたスープをば。
ズルズルっとな・・・。
ウホ、ウホ、ウホ～♪
メチャ美味い！
これは、まごうことなくポタージュですね。
あてくし、汁物が大好きなんです。
こういったスープ、味噌汁、ラーメンやそばのつゆ。
とにかく、汁物大好き汁物フェチ。
特に、マン
（やめい！！！）
へ？何が！？
マンハッタンクラムチャウダーですけど？
（ヨロッ）

では、メイン本体を頂いちゃいましょうね♪
いきなりご本尊様に手を出すのは、恐れ多いので、
お供の方々からです。
人参さんを、パクリ、モグモグ・・・。
柔らか～い♪
そして、インゲンさんに行ってみます。
パクリ、モグモグ・・・。
軽く火を入れた感じのシャキシャキ感が心地よかったです。
横の白いのは何かしら？
パクリ、モグモグ・・・。
ほう、マッシュポテトですね。
滑らかな口溶けでありながら、じゃが芋の旨味がギュっと詰まって間下このみ。
（誰やねん？）

では、いよいよご本尊様をば。
流石にこれは、フォークとナイフで頂きます。
結構厚みのあるずんぐりむっくりしたハンバーグに、いざ入刀です！
乳頭じゃないのよ、奥さん！
嫌いじゃないけどね。
って言うより、この上なく好きだけど、この場は入刀という事で我慢してね。
（何をやねん？）

こんなに厚みがあるのに、芯まで火が入ってます。
では、パクリ、モグモグ・・・。
う～ん、マンダム。
硬くもなく、柔らかくもない絶妙な食感。
そして、ジュワっと来る肉の旨味。
後からフワっと来るデミグラスのコク、旨味、そして淡い苦味。
これぞ、正統派ハンバーグ！
あんまり、他のハンバーグ知らないけど。
（ドテッ）

残ったデミをパンで掬って、パクリンコ～。
朴凛子(パクリンコ)じゃないからね、老婆心ながら。
（どこの誰やねん！）
ご馳走様でした～♪

社長のお皿もクリアー寸前。
社長のルーティンは熟知しているので、
この後は、デザートとコーヒーをオーダーする筈です。

「アイスクリーム有る？」
ほら来た！
「あ、有ます有ります、何にしますか？」
「僕はシャーベット」
「はい、畏まりました、では私はプリンに致します」
なんてやりとりの後、店員さんを呼んでオーダー。
「今日のシャーベットは何ですか？」
「はい、本日は柚子となっております」
「この長い長い坂～道を～♪」
店員さん、思わず失笑。
やった、ウケた～♪
チラッと社長の御尊顔を拝すれば、全く気付いて無い御様子。
良かった～♪
社長は、お年を召したらっしゃるので、補聴器を使ってるんです。
なので、小声は殆ど聞き取れないんです。
う～ん、我ながらナイスな技でした。
（なんの話やねん？）

さ、デザートの登場です。
げっ、シャーベット、ちっちゃ！
これで、４００円すか！？
と思ったら、あてくしのプリンも、まぁまぁの小振り（笑）
では、早速。
パクリ、モグモグ・・・。
やだ、お・い・し・い～～～。
（ＪＫか！）
なんという、上品な甘み。
そして、しっかりと卵のコクと風味を感じる。
あ～ん、感じちゃう～、ビクビクッ。
お、もう逝ったんか？
なら、これはどうかな～？
ほれ、ほれ、ほ
（さっさと喰って帰らんかい！！！）

という事で、久し振りに高級なお食事を頂けました♪
社長！またお願い致します～。
社長は、とっくに８０歳オーバーなんです。
８５前後だったと思いますけど、メチャ元気なんです。
我々と同じくらい食べますよ。
タバコは吸わず、アルコールは嗜む程度。
これから、本を出版したいって言ってます。
まだまだ安泰ですよね♪
せめて、あてくしの家のローンを完済するまでは社長で居て頂きたい！

あと１０年有るんですけど～（笑）

さてと、エンディング行きますか。

休みの日に呼び出された梅雨空のブルーな夕暮れ。
ワインと料理で徐々にピンク色。
サラダ、サーモン、ポテト、ハンバーグに舌鼓、ポン！
久々な高級料理に気分上昇。
お会計は社長持ちで絶好調。
お土産まで頂いて、エクスタシ～～～！
そんな、「レストラン西櫻亭」で夕餉をば　の巻き。
ぽちまい。

ばいちゃ～(^.^)/