Kinako
(喜奈古)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
☆目配り 喜奈古☆
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kinako（Kinako）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0426-25-2008 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都八王子市元本郷町1-1-2 |
| Transportation |
ＪＲ中央線の西八王子駅北口から歩いて２０分ほど 1,229 meters from Nishi Hachioji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
表示価格は参考価格になり、ご相談に応じます。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ カウンター8席、テーブル10席和室大(8畳)×1、和室小(6畳)×2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗横に5台分 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
八王子で叔父に美味しい寿司をご馳走になった。
一発目の中トロでいきなりやられた、ぅ、う、美味い。
やり烏賊かな？薬味にゆず胡椒が使われていたのが新鮮。美味かったなぁ。
アナゴがまた口の中でとろけて美味かった。
コハダは後味がちょっと締め過ぎな感じが残りましたけど、
それも若干感じた程度で大きな問題なし。
親方の脇で跡継ぎサンかな？若い衆が
見事なマグロをサクにおろしていたのですが、
終盤になった頃合で、親方がその中から赤身のサクを取り出して
鉄火を巻いてくれました。
コレ、頂いた瞬間に良いマグロの美味い部分なのがすぐ判る位めちゃくちゃ美味かった。
マグロの赤身と血合いとの境目になるのかな、
脂ではなくマグロ自体の味(いわゆる血の味)がしっかりとあり
且つ、とても柔らかい部分を、鉄火に巻いてくれたんです。
マグロ自体が”築地でもなかなか入らないマグロ、
４００のうちの一つやらなんやら・・・”とのコト。
４００云々聞く前に頂いてよかった。
先入観を持たずに純粋に美味しさを楽しめたからね。
一通り握って頂いておなかいっぱい。
叔父から、”おぉ遠慮するなよ、なんか頼め”と言われるも
腹ポンポンなので、最後にアカイカを握って頂いてご馳走様でした♪
カウンターで食事だったのですが、
親方が寿司を握ってくれるタイミングが絶妙でした。
お客さんのペースやタイミングを把握して、絶妙のタイミングで握る
その目配り心配りが嬉しかったですね。
絶妙のタイミングで握ってくれると、
こちらもグズグズ食べるなんて野暮天無しが江戸っ子の心意気ってコトで
写真は最初の中トロのみと相成りました・・・・・・・・・Orz。
叔父のお勘定で頂いたので、コスト面度外視での評価デ。