Deura
(でうら)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Deura
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都八王子市台町1-6-12 |
| Transportation |
1,014 meters from Hachioji. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
- JPY 999
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| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
「富士森公園（東京都八王子市）」近くにある“八王子ラーメン”の老舗店。
【お店情報】
・住所
東京都八王子市台町1-6-12
・アクセス方法
京王高尾線「山田駅」またはJR「八王子駅」より徒歩20分ほど。八王子実践高校のすぐ隣にお店あります。お店の外に専用駐車場あり。
・紹介
昭和44年（1969年）創業と伝わる八王子市内屈指の老舗店。今や全国的に名が知られている東京を代表するご当地ラーメン“八王子ラーメン”発祥のお店「初富士」の共同経営者であった先代が、諸事情あって屋号を「でうら」としてオープンしたのが当店。“八王子ラーメン”のルーツを辿るという意味でも訪問してみたかったお店でした！
店内はカウンター14席＆4人掛けテーブル1卓。アットホームな雰囲気だった印象です。口頭注文制＆後払い。
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【感想】
スープ表面にはオイルが軽く浮いていて口当たりサラサラ熱々。これまで私が食べた“八王子ラーメン”の中でもオイルの浮き控えめなほうだと思いました。
鶏や豚と思われる動物系の旨味がベースにありつつ、そこに乾物系がバランスよく合わさっていましたが、メインは出汁感より“醤油感”。仄かに酸味ありつつコクのある醤油が主役であった印象。
にしても八王子ラーメンの老舗店ってカエシの醤油が美味しいですね。突き抜けた特徴あるというよりは、これぞ“王道”な八王子ラーメンの味。昔の「初富士」のラーメンを食べたことはありませんが、もしかすると当店のラーメンスープのような味だったのかもしれませんね…!!
麺はゆるくウェーブがった細麺。プツッと歯ごたえあり少し硬め食感。スープとの絡みは程々。トッピングはサイズ大きめなチャーシューが印象的でした。肉質しっかりありつつ柔らか食感。食べ応えあって嬉しかったです!!刻み玉ねぎは甘味よりは清涼感を強く感じられました。
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なんとラーメンの量をハーフ（0.5玉）〜超特（2.5玉）まで選べてお値段すべて1000円以下というコスパの良さ。八王子ラーメンって安くて美味しくてお腹いっぱい食べれるのが本当に良いですね！ご馳走様でした。