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Sobadokoro Oomura
(そば処大むら)- Nearest station：
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八王子市小比企町「そば処 大むら」やっぱり天丼セット、今日はもりそばで。
2023年3月24日訪問。
前回2022年12月30日から約3ヵ月ぶり、今年初めての訪問です。
12時少し前に入店。
先客5組10人、後客3組5人。
この日ちょっと多忙、10年ぶりの暑い日、自家食に飽きた、ということで、冷たいお蕎麦と天丼を食べたくなり、外食にしました。
今回注文したのは・・・
セットメニュー D 天丼セット 1,100円
お蕎麦はもりそばにしました。
(メニューによると海老天1、なす天1、かぼちゃ天1、いか天1となっていますが、かぼちゃ天ではなく、今回さつまいも天に替わっていたように思います。)
5分ほどで着丼しました。
相変わらず、長い蕎麦の麺を手繰り、汁につけて食べます。
暑い日はお蕎麦に限ります。
いつも天丼は美味しい。
ごちそうさまでした。
「八王子市小比企町 そば処 大むら」天丼セット、今日はきつねそばで。
2022年12月30日久々の訪問。
行きつけのおそば屋さん。
前回2021年12月訪問なので、約1年ぶり、今年初めての訪問です。
11時30分頃入店。
先客4組10人、後客4組5人。
温かいそばつゆを飲みたくて、こちらのお蕎麦屋さんにしました。
セットメニュー D 天丼セットwithきつねそば
(海老天1、なす天1、かぼちゃ天1、いか天1)
で 注文しました。
10分あまりで到着しました。
そばつゆは、甘味控えめ、かつお出しがほっとする味です。
具は、三角お揚げ、ワカメ、ナルト1枚。
歯ごたえ良好の細めのお蕎麦です。
天丼がサクッと揚がっていて美味しかったです。
甘めのたれがご飯にも染みていておいしいです。
お新香は、白菜漬けとたくあん。
美味しかったです、ご馳走さまでした。
「八王子市小比企町 そば処 大むら」冬の定番「鍋焼きうどん」を頂く。旨し。
12月第1週訪問。今年10月第2週以来の訪問で、今年4回目の訪問。
この日の昼は、お腹の調子を考えうどんにしました。
11時15分入店。一番乗り（？）で一番奥の小上がりに陣取ります。
先客0人。後客3組4人。
鍋焼き(うどん) 1,120円
冬の定番メニューを注文しました。5-6分で着丼。
大きめの鍋の蓋を開けると、湯気の立つ景色。
お汁:ひと口目、今日は甘さも醤油味も控えめでさっぱりした感じのおつゆになっています。
麺：中太うどん麺。きょうの茹で加減は、あまり柔くなく普通です。
具:冬菇のように分厚い干し椎茸半切り一片は、甘辛に煮含めてあります。鶏もも肉一片、油揚げ2枚、白蒲鉾薄切り2枚、ナルト2枚、お麩2個、斜め切り長ネギ数片、わかめ少々、半熟卵、中心に三つ葉少々。そして、最後に揚げ立ての海老天がカリッとして食感良好です。
美味しい鍋焼きうどん、満足の一杯でした。
帰り際、いつものようにお店の方全員の「ありがとうございました」コールを背に受け、店を後にしました。
（追記）
冬メニューとして「炊き上げおでん」560円（こだわりの七品）というのがありました。
「八王子市小比企町 そば処 大むら」「鶏皮つきの鳥南蛮うどんがお奨めです。」
10月第2週訪問。今年8月第3週以来の訪問で、今年3回目の訪問。
この日もうどんで行きます。
13時15分の入店。先客は、3組4人。後客3組3人。
鳥南蛮(うどん) 870円
を注文しました。6-7分で着丼。
周囲のテーブルでは冷たいお蕎麦をすすっていますが、こちらは湯気が立っているおうどんでお腹を温めます。自然と汗が出てきます。
麺：中太うどん麺。特徴はあまりありませんが、しっかりした噛み応えのあるうどん麺です。
具:皮のついた鶏肉5-6片入っています。鶏肉におつゆがしみていて美味しいです。長ネギ斜め切り数本。ミツバ少々。シンプルな具です。薬味は長ネギの輪切りのみ。
お汁:ひと口目は、甘さを感じ、うどんとともに醤油を感じて行きます。皮つきの鶏肉を使っているので、鶏脂がたくさん浮いてコッテリ感のあるお汁になっていて非常に美味しいです。
時間をずらし、一番奥の座敷で食べると、ゆっくりと落ち着いて食事ができます。この日の鳥南蛮うどんは本当に旨かったです。満足の一杯でした。
会計を済ませ、お店の方全員の「ありがとうございました」コールを頂き、満ち足りた気分で帰ります。また、お伺いします。
「八王子市小比企町 大むら」「暑い日には、やっぱりお蕎麦をツルツルしたい！」
2021年8月第3週訪問
今年5月第1週以来の訪問。普段使いのお店。
11時30分頃入店。各テーブルにはパーティションが設置してあります。お客さんが退店した後は、しっかりと消毒作業をされています。
先客3組6人。3組が退店した後、後客が次々と来店し、6組10人。ほぼ満員となりました。繁盛してます。この日は雨続き後の酷暑の日だけに、今まで以上に陽射しが熱く感じられます。だからこそ、皆さん、冷たいお蕎麦をツルツルするために、こぞっていらっしゃったのかしら？と察しました。
私も冷たいお蕎麦をツルツルするために、セットメニューのCカツ丼セットを注文しました。
セットメニュー（ご飯ものとそば又はうどんのセット）
C カツ丼セット（＋もりそば） 1,020円(税込)
7-8分ほどで着丼。
この日もせいろ上のおそばは、少し青みを帯びている細麺。歯応え、のど越し良好は、いつものこと。おつゆ甘め好し。
今日のカツ丼の出来が素晴らしかったです。カツはカリッと揚がり、玉子とじはトロリとして、染みた甘辛ダレの「甘辛さ」が完璧でした。欲を言えば、ご飯がもう少しあれば完璧でした。
会計を済ませ、厨房に挨拶すると、この日もお店の方全員の「ありがとうございました」コールが嬉しい。また、お伺いします。
「そば処 大むら」に行けば、誰でも常連さんの気分になる
[八王子市小比企町 そば処 大むら]
13時20分頃入店。
土日のためか、町のラーメン屋はほとんど行列ができており、危なそうなので、この店に避難してきた。
長年寄らせて頂いているお店なので、今日で何回目かはもう判りません。
こちらは、2卓にお客さんがいるだけだった。
しかし、テーブル席4人掛け4卓、小上がり4人4卓、全32席のうち、4卓が片付けが間に合っておらず、2卓だけがきれいになっている、という状態で、ここも少し前まではわんさか人がいたのかも知れない。ともかく、一番奥の小上がり卓に着席。
勝手知ったるメニューを一瞥し、セットメニューのD天丼セットを注文。
セットメニュー（ご飯ものとそば又はうどんのセット）
D 天丼セット（海老、茄子、かぼちゃ、イカ） 1,020円(税込)
（20円値上がりしました）
10分ほどで着丼。
せいろ上のおそばは、細麺、少し青みを帯びている。歯応え、のど越し良好。おつゆも良好。
小さい天丼とはいえ、天ぷらは立派。小ぶりの丼に、かぼちゃ、茄子、イカ、そして立派な海老天が乗っている。揚がり具合は、カリッとして、いすれも美味しかった。ご飯に甘からタレがたっぷりかっていて、食欲を増進。お大変美味しく頂きました。
会計を済ませ、厨房に挨拶すると、基本、家族経営のみなさんから元気よく「ありがとうございました」という発声がある。毎度感ずる満足のひと時。たまにしか来ない店だが、あたかも常連さんに対するがごとき暖かいお見送りをしていただくので、いつも気持ちよく帰らせて頂いています。また寄らせていただきます。
（追記）
最近のお気に入りメニューは、「鶏南蛮」うどん。
鶏もも肉は皮も使用し、乱切りのネギが沢山入っています。
他の店の鶏肉に皮がついておらず、鳥皮を夜の部のおつまみとして「焼き鳥」に転用している(もしくは、安い鶏胸肉を使っているのかも)と思われますが、この店は、ちゃんと肉も皮も使用しているのでお得、良心的。皮がついているのといないのとでは、つゆの味の奥行きが違ってきますから。
今まで、お腹の調子が悪い時「鍋焼きうどん」などを食べたりしてましたが、近頃この店の「鶏南蛮」の良さを知ってからは、贔屓にしています。
「冷たいそば・うどん」メニュー、撮影もれでした。
■現在、記載されているメニュー価格は、すべて税込価格ですが、今回確認したところ、10円～30円値上げされています。修正したいのですが、「公式」マーク付きなので、修正できません。写真を参考にしてください。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobadokoro Oomura
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Udon (Wheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-635-5144 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都八王子市小比企町1830-1 |
| Transportation |
バス停「上小比企」駅から徒歩０分 763 meters from Yamada. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats （ テーブル席4名×4席 小上がり 4名×4席） |
|---|---|
| Maximum party size | 32people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 2018年11月22日より店内全席禁煙になりました |
| Parking lot |
OK 8台 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1985.9.25 |
| PR for restaurants |
温かさを感じる空間で長年培った味を
北野街道・上小比企バス停すぐにある当店。麺の細さやのど越しにもこだわりご用意させて頂いております。ご年配の方から、お子様まで幅広く楽しんで頂けます。 懐かしさを感じながら当店のお蕎麦を存分にお召し上がりください。 |
2024年5月16日訪問。少し汗ばむようなお天気です。
前回2023年3月24日から約10ヵ月ぶり、今年初めての訪問です。
予定していたお店に行ったら定休日だった。勘違いでした。
こちらのお店に回りました。
13：40入店。
先客2組、後客2組。
お馴染みのお店で、お馴染みのメニューを頂きます。
今回注文したのは・・・
セットメニュー D 天丼セット 1,200円
(海老天1、なす天1、かぼちゃ天1、いか天1)
お蕎麦はもりそば（更科）にしました。
5-6分ほどで到着しました。
相変わらず、長い蕎麦の麺を手繰り、汁につけて食べます。
ツルツル食感、のど越しの良いお蕎麦で、よく冷やしてあります。
暑い日はお蕎麦に限ります。
カリッと香ばしく揚がった天ぷら。天たれが染みた天ぷらとごはん。
今日の天丼は格別に美味しかった。
ごちそうさまでした。