Bushuu Shikomen
(武州 しこめん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bushuu Shikomen
|
|---|---|
| Categories | Udon、Soba、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-645-0780 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都八王子市東町2-12 |
| Transportation |
JR八王子駅から徒歩5分 176 meters from Keio Hachioji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed 宴会は50名まで |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
BYOB |
| Website |
日時:月曜、19時頃
予約:なし
待ち:なし
人数:1人
座席:カウンターテーブル
頻度:1158日ぶり2回目
食メニュー
○大エビ天ぷらうどん ¥1300(内税)
◎豚のげんこつ煮 ¥750(内税)
○お通し ¥100(内税)
飲メニュー
◎十四代 本丸 ¥600(内税)
3年2ヶ月ぶりに京八近くのしこめんさんに訪問です。
先客後客無しで、カウンターテーブルに着席します。
アクリルで4席毎に仕切られています。
BGMは演歌。
スタッフはご年配のお二人で丁寧な接客。
とても天ぷら食べたい気分だったので大エビ天ぷらうどんを注文。
それとお薦めのげんこつ煮。(調べたら3年前も食べてた。。)
そしてなぜか天狗舞の純米酒750円よりも安い十四代の本丸600円をオーダー。
市場価値考えたら明らかに逆転状態だし、定価で見ても十四代が高いので、十四代に火が付く前の価格設定なのかな。。
まずお通しと十四代がやってきます。
お通しは優しい味付けのきんぴら。
本丸はいつもよりキレ強め。
続いてげんこつ煮。
とろとろの角煮が甘辛く味付けされて美味しい。
そして天ぷらうどんの到着です。
ムチムチモチモチの武蔵野うどん。
お汁は濃いめですが柚子皮も散りばめられているので爽やか。
具材は蒲鉾、茹で玉子に天ぷらは獅子唐、茄子、南瓜、大海老。
海老はしっかり火が入っています。食べ応え○。
茄子はいい柔らかさ。南瓜はもうちょっとホクホクしててほしいかな。
総じて厚めの衣ですがこのお汁をよく吸い込ませて食べると美味しいですね。
ご馳走様でした。
軽く摘んでうどんで〆るこのスタイル好きです。
1920年の創業とのことなので今年で101年。
末永く続いてほしいですね。