本場の『麻辣燙』は味わい深く痺れと辛さに真冬でもサウナ : Wairudo Monki

結論から先に、とっても美味しいです(^O^)
代謝が良い方はバスタオル持参で、辛さ耐性の無い方は『辛さゼロ』申告が必須です(^^;

お店は野猿街道沿いなのでクルマで通過する際に自然と視界に入ります
提供されているジャンルは外観からは特定できませんので調べてみると、中華料理居酒屋のような感じでしょうか

本場の「麻辣燙（マーラータン）」がイチオシのようですが、ランチやってるかなぁ
早速電話してみます
『ランチやってま～す』と中国なまりの元気な女性の声、『今から伺います♪』
道路向かいに5台ほど停められる駐車場がありますが、この日は朝から檸檬の木の剪定をしながらビールを飲んでしまったので、散歩序にお店に向かいます

開店5分前に到着
いつものように店舗前の写真を撮影していると、店内から丸見えだったのか、怪訝そうな顔で奥様が顔を出されて『なんでしょうかぁ～』と
『さっき電話した者です、良ければ食べログにアップさせて貰いたくて写真撮ったんですがダイジョウブでしょうかぁ～』
『暫く食べログにレビューが上がらないので、是非お願いしまぁ～す✨』とのこと

開店時間に合わせて1階の扉を開けると
ご主人から『いらっしゃぁ～い』とご挨拶(*^^*)
今は1階を厨房として、隣の建物の2階のみを使用しているそうです

ホームページの情報が更新されていない理由をお聞きすると、以前勤めていたバイトスタッフが更新していたそうですが、今は方法が分からず更新出来ないとの事でした

奥さんは中国青島出身、でもご主人が日本人なので日本語もペラペラです(^^♪
年末年始に帰省されていて、まだ日本に戻られたばかりで、年始の初客ですよぉ～と奥様が笑顔でお出迎えされました(^^ゞﾄﾞﾓﾄﾞﾓ

早速オススメの注文です
✅麻辣燙：950円
スープが350円、具材は1品120円で冷蔵庫内20種類程度から5種類以上を選択、麺は澱粉麺の太麺か細麺を選択します
澱粉麺とは透明でモチモチしている春雨ですね
太麺の厚みは3mm程度ですが幅が2cm程度ときしめんよりも幅広
細麺はまさに春雨ですね
低GI食品として知られていますね

具材は、白キクラゲ、エビ団子、ソーセージ、小松菜、キャベツを、麺は太麺を選択です
手指をよく消毒してから冷凍庫から取り出して
プラスチックのザルに入れて渡します
待っている間もウーバーや出前館からの注文が引っ切り無しで、来店してではなく近所の大学生なども

10分程で提供されます

まず見た目は辛さゼロの割に赤いけど、、、
スープをひと口、オッ旨い(^^)/
豚骨ラーメンやちゃんぽんのスープのような感じ
ニンニクはデフォで結構入っています♪
辛味はゼロチョイスですが若干ピリッとする程度
花椒やスパイスが効いているので食べ進めると
そうです、油断していたら1月の寒さと言うのにバスタオルを持参し忘れたことに後悔(T_T)

澱粉麺は透明で2cm程の幅広麺、初体験です
モチモチしていて、このスープによく合うこと
味変用に、にんにくすりおろしや、ゴマダレも用意されていますので、ゴマダレを少し
濃厚なゴマダレで一層スープにコクが出ます
具材で良かったのは白キクラゲ(^O^)
可愛らしいフリンジにコクのあるスープを纏いコリコリとした食感がとてもよく合います
次回の具材選択は、白と黒両方のキクラゲとエビ団子、キャベツ、太ネギでしょうかね

ご馳走様でした、また伺います(*^^*)