Jasumin Paresu
(ジャスミンパレス)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jasumin Paresu
|
|---|---|
| Categories | Viet Nam cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-686-3463 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都八王子市旭町1-1 セレオ八王子 9F |
| Transportation |
72 meters from Hachioji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2020.10.7 |
久しぶりの八王子。
初めて社会人になった時、この地で働いたのだ。会社には寮があり、その場所が武蔵小金井。
今では考えられないが、駅から徒歩２６分、暗い道をひたすら歩く毎日だったが、希望に燃えていたのを思い出す。
寮といっても各自が一人暮らしのようなものだったので、料理ができない自分はほぼ毎晩、ここ八王子で夕食をとり、勉強をしていた。遥か昔の記憶だ。
そんな八王子に、今回はちょこっと用事があって訪問した。
その用事が済んだので、久しぶりになんか食べていこうかなと思い、町をうろうろするが、なかなかピンと来るお店が無い。
３０分くらいさまよった結果、結局駅ビルまで戻ってベトナム料理にした。
気温も下がってきたうえに、ぶらぶらして体温も低下した。
温かい麺類でも頂こうと思ったのだ。
牛肉のフォーにしたが、麺をブンに切り替えられるのかな？！と尋ねたら「OK～」という返事だったのでそうしてもらった。
この辺はかなり臨機に対応してくれるようだ。
やっぱこの麺美味しいよ・・・
そうめんとも違うし、蕎麦でももちろんない。
パスタでもない。
そんな素晴らしい食材”ブン”なのだが、見た目がシンプルなので浸透度が低い。
だが、そのシンプルさがゆえに、このあっさりスープと実によく合い、旨さが爆発する。
食後、もう１杯食べたくなる衝動に負けそうになった。