Official information
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Ibaraki Tonkotsu Mishou
(茨城豚骨 美しょう)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ibaraki Tonkotsu Mishou（Ibaraki Tonkotsu Mishou）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
042-634-8669 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都八王子市三崎町2-7 ヨーロービル1F |
| Transportation |
ＪＲ 八王子駅 徒歩4分 284 meters from Hachioji. |
| Opening hours |
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| Average price |
～￥999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2023.9.4 |
| Restaurant highlights |
麺は完全自家製麺 スープは15時間掛けて炊き上げた 本格“職人”豚骨ラーメン
”全国有数の養豚地・茨城県で、関東地区に合う「豚骨らーめん」をつくるため、 |
前回のラーメン外食から、また26日経過してしまいました。
世間は動いています。立川、八王子に茨城発のラーメン店が出来たので、両方とも行ってみましょうと。
個人的に茨城に所縁があります。最初に八王子から。初めて知るお店の名前。
2023年10月17日初訪問。
11時ちょい過ぎ入店。先客ゼロ。
確認できたスタッフは、女性3人、男性1人。
茨城豚骨 まる 味玉 1,000円
の食券を購入し、カウンターに着席しました。
3-4分後着丼です。
見た目、まさに博多とんこつラーメン風。画像より実際の見た目の方が美味しそうです。
スープ：臭みなどクセがなく、マイルドな豚骨の味わい。ある程度コッテリ感もあります。
麺：固めで注文。そこそこ美味しい麺。
トッピング：いわゆる海苔一枚を半分にしたサイズが丼の縁に横長に置いてあります。脂身がかなり多いバラチャーシューは長く、厚めで、そこそこの味わい。
他には細切りキクラゲ少々、 青ネギ小口切り少々、長ネギ小口切り少々。
味玉は半熟より茹で加減オーバーて黄身固め。
麺・具を食べた後は、スープの中にネギばかり残ります。
サービスなんだとは思いますが、博多ラーメンに青ネギが入っているのに、更に長ネギを入れるのは典型的な「無用の長物」だと感じます。色の景色をも損ねていますね。
わかってはいましたが、味玉博多ラーメンだけではお腹が満たされません。
特徴が見当たりません。
味は、そこそこおいしい博多豚骨ラーメン風のらーめんでした。
ごちそうさまでした。