Nagasaki Ra-Men Saikaiseimenjo
(長崎らーめん 西海製麺所)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nagasaki Ra-Men Saikaiseimenjo（Nagasaki Ra-Men Saikaiseimenjo）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0426-67-3115 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都八王子市初沢町1231-5 |
| Transportation |
バイク 電車 車（コインパーキング提携あり） 150 meters from Takao. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
東京の多摩地区を中心に店舗展開している人気あご出汁豚骨ラーメン（長崎らーめん）店である「西海製麺所」。この日訪問したのはJRまたは京王線「高尾駅（東京都八王子市）」駅前店。
当店はカウンター席だけでなく、テーブル席、小上がり席がありまして、比較的広めな店内なんでファミリーでの訪問もオススメです。
【感想】
食べ手を選ばない、万人に好まれそうな味わいな安心安定の豚骨ラーメン。
スープは濃厚すぎず、適度にトロみがあるくらい、ややあっさりな感じ。そこまで豚骨感は強くなく、ベースにふんわりと動物系の出汁感あるかもと思うくらい優しめ。
あご出汁も主張控えめなんで、味にクセが無いのが良いですね。
塩味キツくなく、油分も控えめで胃に優しい。最近、胃腸が弱まってるなと感じている方も食べやすいかと思います。
麺は注文の際に種類を選べます（熟成麺または辛麺だったかと）。熟成麺はややカタメ食感な中細縮れ麺。スープとの絡みは程々。特徴みたいなのはあまりせんが、こちらもクセなく食べやすいです。
トッピングはアオサの磯感が印象的で、ラーメンに個性をもたらしてくれていたような印象。
そして最後に替え玉（博多麺。替え玉するときに選べたかと思います）。かなりカタメ食感でスープをよく持ち上げてくれます。
卓上にある替え玉専用のタレをかけて食べましたが、こちら入れ過ぎ注意です。私はちょっと入れすぎてしまいまして、すこし塩辛くなってしまいました（やらかしました）。気持ち少なめを意識して一回りタレをかけるようにすると、良い塩梅です。
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ネギチャーシュー丼がけっこう味にパンチあって美味しかったですね〜！！！甘じょっぱい濃い味付けなチャーシューに唐辛子とネギの組み合わせは間違いない。ぜひこちらも注文していただきたい。