Tomiyoshi
(そば処 富よし)- Location：
- 高尾
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
都会にはない寛げる空気
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URL of the article：http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/207655218.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tomiyoshi
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
|
042-651-0845 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都八王子市美山町1299-1 |
| Transportation |
ＪＲ高尾駅北口①美山町行 縄切（ナギレ）バス停 下車 徒歩３分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
高尾駅から美山町行きのバスで１５分ほど、圏央道の八王子西インターにほど近い「そば処富よし」で、野菜天二色そば1,400円をいただきました。
このあたりは八王子市と言っても市街地からはかなり離れていて、山ももう近くまで迫ってきています。こちらのお店は、高尾街道から一本裏手の住宅の中の道に沿って建っていて、わざわざ訪れようとする人しか気づかないかと思いますが、前回訪れたときは貸切で入れず、今回リベンジで訪れました。
白い暖簾をくぐって玄関で靴を脱ぎます。右手には製粉の機械と打ち台があります。お昼もかなり過ぎていたので、その場で打たれてはいませんでした。余計な飾りはなくシンプルで整然とした店内、手前に４人卓が４つ、奥に６人卓と４人卓があり、奥を仕切ることで個室にすることができるようです。ＢＧＭもなく、大きめの窓から眺める外の景色がのんびりといい雰囲気です。
メニューはおせいろ・田舎そばが850円から。野菜天二色そば1,400円をお願いしました。私がお昼最後のお客さんだったらしく、待つほどのこともなく花番さんが天ぷらを持ってきました。大ぶりのかぼちゃが１つ、さつまいも２つ、そしてエリンギが２つ。ちゃんと天つゆと抹茶塩が添えられてるのがうれしいです。やや油の温度が低めなのか、色白でややしっとり気味の揚げ具合です。
まもなく、変わり蕎麦の黒ごま切りが。四角い蒸篭に盛られた黒々とした蕎麦は、顔を近づけるだけで黒胡麻の香ばしさが漂います。あまり一本一本の麺は長くありませんが、口もとに近づけるとその香りはいっそう強くなりますが、品は損なわれることなく爽やかな風が吹き抜けたような後味。続いて運ばれてきたおせいろは、凛々しいという言葉が似合う細切りで、黒ごま切りとの色合いの対比も美しく見るからに美味しそう。こちらは口に含むと独特の甘さがわずかに漂う上品な味わいです。かえしと出汁が優しく調和したつけ汁が、その上品さを下支えして、蕎麦の味わいをいっそう深いものにしています。
あっというまにいただいてしまい、そば湯を楽しみながらほっと一息。この整然としてるのになぜか寛げる空気感は、都会のお店にはない独特なもので貴重。車でないとアクセスしづらい場所ですが、またこのあたりに来たら立ち寄ってみましょう。ごちそうさまでした。