Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Jimba Soba Yamashita Ya
(陣馬そば 山下屋)- Location：
- 高尾
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jimba Soba Yamashita Ya
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-651-6916 |
| Reservation Availability |
Reservations available
公式サイトから予約可。平日雨天時は自動的にキャンセル。 |
| Address |
東京都八王子市上恩方町3891 |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 場所は店にお尋ねください |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery |
| Website | |
| PR for restaurants |
「陣馬そば山下屋」
昭和28年（1953年）に初代 「山下国太郎」によって創られた 「いかりそう」「よもぎ」を駆使したこだわりのそばで、 「陣馬そば」伝統の味をそのままに 60年間陣馬山にお越しの皆様に お届けしています。 「陣馬そば」という名は、当店の発祥であるとともに、当店の「登録商標」で、ここ陣馬高原下「山下屋」でしか味わえません。 厳選したカツオを煮出した特性のつゆは、四季折々の山郷の産物や、豊富な湧き水から |
和田峠をツーリング中に最寄りのバス停で時間待ちをしているバスの運転手さんにオススメされて訪問。
何でも蕎麦とアンパンが絶品との事。
お店には先客はゼロ。
ごめんくださーい的な感じで突入すると奥から人のよさそうなご主人が現れます。
お蕎麦屋さんというよりは茶屋っぽい印象のお店。
バスは京王高尾駅から1時間に1本出ているそうです。
駐車場は無いに等しいですが、ご主人に聞けば、停めていい場所を教えてくれます。
ただ、道中道が細いところがありますので注意してください。
パンはすぐに売り切れてしまうとの事ですが、運よくまだありました。
パンを確保して、もりそば+生わらびをオーダー。
土地柄もあってか、山菜系のメニューが目立ちます。
ヘルシー志向の方にはうってつけですね。
待つこと15分。
もりそば登場。
緑色の麺がすこし太めに切られていてきらきらしてて清涼感があります。
つけ汁も塩辛くなくほんのり甘い、そのままでも飲めるくらいのクオリティで、
手作り感満載です。
ちなみに生七味が添えて出てくるのですがこちらも自家製。
感動したのは生わらび。
普通のお店では茶色くなった物が出がちなのですが、なんと緑色のわらびが出てきます。
聞いたところ、朝6：30位に店主が採取してきて、午前中かけてあく抜きをいてるそうです。
これだけ手間暇かけて、すべてをこだわるのは大変なことだと思いました。
ちなみに家に帰ってからアンパンも頂きました。
粒あんとこしあん両方購入したのですが、
パンはまるでバターロールの様にふわふわで甘みもあり、
中のあんこも甘すぎないとっても美味しいアンパンでした。
ちょっと不便な立地だとは思いますが、ご店主も気さくな良い方ですし、
近くに来たらご賞味してみてください。