Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sasa Sushi
(笹すし)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sasa Sushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Fugu (Blowfish)、Crab |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0857-23-4538 |
| Reservation Availability |
Reservations available
6月1日より営業再開となりました。ソーシャルデイスタンスを取りながらのご予約とさせていただきます。 |
| Address |
鳥取県鳥取市末広温泉町104 |
| Transportation |
鳥取駅から徒歩で７－８分 444 meters from Tottori. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター席は6席となります） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people 半個室有ります |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣に有料の駐車場は有ります |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Sports TV,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
お子さまは年長さんクラスからとさせていただきます |
| Dress code |
入店の際は男性。女性に関わらず香水は控えて頂きますようよろしくお願いいたします |
| Website | |
| Remarks |
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コロナ前から鳥取出張の際はよくお邪魔していた鳥取市の「名代 笹すし」さん。
元々評価も高く、地元のみならず、各地よりここを訪れるお客様が多い鳥取の名店ですが、コロナが明けて、鳥取出張で久しぶりに伺いました。
元々、素晴らしいお店だったのですが、益々洗練されていた感じを受けました。
今日もお任せでお願いしましたが、地元の湖山池で取れた湖山エビ（テナガエビですが、地元ではこう呼ぶそうです。また余談ですが、湖山池は「池」と名のつく湖沼の中では日本最大の広さだそうです）や隠岐島の牡蠣、舞鶴の生鳥貝、シロイカ、猛者エビなど、鳥取のみならず近海の貴重な食材を頂きました。湖山エビは7匹しかあがらなかったそうで、これは素揚げで出してくれました。
タイミングを見ながらテンポよく出していただけることや、大将、女将さん、お店のスタッフの方の明るい雰囲気は、食事をする上でも誠に大切な要素です。
ちなみに日本酒もお任せでお願いしたところ、鳥取の3地域（米子地区、倉吉地区、鳥取地区）のお酒の飲み比べを頂きました。
鳥取を代表する酒米と言えば強力（ごうりき）ですが、同じ強力を使っても、やはり土地や水、作り手によって個性が違い、それぞれに美味しいのですが、傾向として西から東にかけて段々としっかりとした味わいになるらしく「西から呑んでくださいね」とのアドバイスをいただきました。
お料理との相性もよく、ついついお酒が進み、飲み比べ2回転目をお願いし、合計6種類のお酒を頂きました。
またまた余談ですが、元々、強力は米の中では背が高く台風などの被害に弱いことから次第に山田錦など他の酒米に置き換わったのですが、鳥取の酒米を復活させようと鳥取大学に残っていたわずかな籾から再び復活し、今では鳥取の多くの酒蔵でこのように強力を使ったお酒が作られるようになっています。鳥取に来たらぜひ呑んでいただきたいです。
あっという間の時間でした。
また次の出張でもぜひお邪魔したいです。
ご馳走様でした。