Official information
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Fioredhifarina
(フィオーレ ディ ファリーナ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fioredhifarina
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-491-5855 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県富山市新根塚町1-1-52 |
| Transportation |
JR富山駅より車で15分 1,207 meters from Ote Mall. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
79 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1988.11.23 |
久しぶりの訪問。
ヒゲのオーナーお元気そうでなんか嬉しいです。
フロアは八重歯が素敵な愛想のいいカメリエーラさんとヒゲのオーナーの2人。よく回せるなぁと感心します。
アンティパストミスト。
パルマ産プロシュート、春キャベツのキッシュ、筍のソテーアンチョビソース、カポナータ、イワシのマリネ。
筍のソテー、アンチョビソースが美味しい。筍のアクが強くて、後味はちょっと。
プロシュートはさすが、いいものです。オリーブオイルとよく合い、風味も豊か。
カポナータはまろやかで癖がないけどオイルが強くちょっと厳しいかも。
イワシのマリネ、これは美味。
松の実とレーズンがいいアクセントになってうまく酸味をまろやかにした逸品。
そして何より美味しかったのは春キャベツのキッシュ。
キャベツの風味と甘みををギュッと閉じ込めたもので、淵も焦げずに香ばしく、ベース部分もカリッと。
フォカッチャはローズマリーの香り高いもので、後は普通。
続いてプリモ。
ローマ風カルボナーラ（卵の方）をオーダー。
パスタイオ駄目だとおもいます。
見た目はオイルと黄身がでろーんとしただらしない見た目。見た目通りの味で、湯で加減は病人のうどんかと。今までお店で食べた中で1番不味いスパゲティでしたね。
カリカリ焦げ焦げ過ぎて、もはやベーコンなのかパンチェッタなのか判別不能なものは苦味だけ。
春キャベツとアンチョビのオイルパスタ、ソースは汁気が多く、これもうどんな茹で加減。よくもまあ。
キャベツは焼きそば並みのペシャペシャ。
夜はパスタ2種のコースとかあるのになぁ。
この2つとも大雑把で薄っぺらい味、たまたまのハズレではないでしょう。
最後にドルチェミスト。
ティラミスとパンナコッタとピンクグレープフルーツとマンゴーのソルベ。
ティラミスはクレーマなミストでバニラフレーバーをほのかに感じるお子様味。だけど、美味しい。
マンゴー、ピンクグレープフルーツのソルベ美味しい！！２種類で甘みと苦味を感じられるので嬉しい。
パンナコッタはプルンプルンの生クリーム多め。これもバニラフレーバーが強い。バニラ好きなのかな。
カフェはエスプレッソ。
圧が弱いのか、苦味が弱いけどみんなが飲みやすいのかも。
パスタ以外はさすがファリーナデファリーナ、美味しかったです。
パスタ以外は☆☆☆☆
シェフの入れ替わりが多いお店なので美味しいパスタが食べられるようになったらまた行こうかな。
せっかくの老舗が残念でした。
柔らかなヒゲオーナーの人柄が好きなのでまた行っちゃうけど。