Ribu ran
(リブラン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Previous review
- To the list of reviews（35）
- Next review
逃しませんよ！
やって来ました。この時期を待ちに待ったこの時期を‼︎
1月下旬から3月頃までの期間限定商品。
いちご大福。
毎年このいちご大福が楽しみで生きております( ´∀｀)
・いちご大福 194円
餅と苺と粒あんにさらにー？カスタードが入ってるのがここのオリジナルでこのカスタードが美味しさの要！
甘すぎず苺の甘酸っぱさとのマリアージュ♡堪りませんね〜。
万一苺がわりと酸っぱかったとしてもカスタードのおかげで全然気にならないどころか苺の酸味を上手く利用し、美味しくなるように調整してくれるミラクルないちご大福となってます。
今年はわりと早めにゲットできてかなりハッピー♪
オープンと同時にゲットしに行くほど楽しみにしておりました。
富山のケーキ屋さん
2016/07/14
今回は、お祝い事があった同僚からお菓子のお裾分けをいただきました！
今回いただいたのは、三坊主シリーズ。
3種類の味があるお饅頭で、梅・栗、金柑。
私は、金柑坊主をいただきました。
・金柑坊主 小粒の種抜き金柑の甘露煮が黄身餡で包まれ、ホワイトチョコレートでコーティングされた生菓子です。
金柑の実がしっかりしているのとあまーい黄身餡がしっとりモチモチとした食感。
結構な甘さですが、お茶かなにか一口するだけで、後に残らずさーっと甘さが引いていくので重くならず美味しくいただけます。
なかなか金柑を使ったスイーツをいただくことがないのでとっても嬉しかったですね☆
毎年会社から誕生日ケーキをいただきます！
今年は、モンブラン☆
時期的にモンブランは際どいところだったそうですが、お店から大元へ連絡を取っていただいたらしく大丈夫です！とのこと( ^ω^ )ラッキー☆
しっかりとしてるけどサクッと少ししっとりとしたパートシュクレ(タルト生地)にクレームダマンド(アーモンドクリーム)を入れて焼き上げたのを土台に。
軽めのチョコレートスポンジ生地をしたにひいて、中心に濃厚なチョコレートスポンジと栗の渋皮煮を囲む様に生クリーム、ドーム状にマロンクリームをグルグル！
なぜか、サイドにはしっとりとしたバタークッキーが付き、トップには栗の渋皮煮が２つトッピング。
どことなく懐かしい昔に食べてた様なケーキの味で、ガツンと甘い！
モンブランは、プチガトーで食べることの方が多いので、ホールで頂くのは贅沢ぅー♪
20代最後に思いっきり誕生日ケーキを堪能させていただきました(o^^o)ご馳走様でした！
私はやはり富山の人間ですね、
リブランさんのお菓子に恵まれておりまくりです笑
今日は、ひと足早く私の誕生日を祝って頂きました！
フライングゲット‼︎
毎年社員の誕生日には社長よりケーキが贈られ今年も頂きましたぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
3月は苺が旬で一番美味しい時期なので苺がたっぷりのケーキをお願いしました！
スペシャリテ苺クリームデコレーションケーキ
多分6号サイズ
(純白の生クリームがたっぷり立派な苺もタップリ載って甘ーい苺で当たり苺でしたね！
中身はかなり軽いスポンジが3枚、間にスライス苺がこれまたタップリと挟んでありました！
生クリームも甘さ控えめでとても食べやすい。)
普段ケーキ買うときは生クリームケーキは絶対買わないんです。
ショートケーキ(クラウン)は、どこのお店もすごく人気で、とくに男性が好んで食べるんですと色んなお店で聞いていたのですがその時はなんでショートケーキが人気なのかさっぱり分からなかったです正直(^^;;
でも、今回THEケーキというケーキを選んで食べてみて人気なのがわかった気がします。
生クリームケーキでも苺と生クリームのあのシンプルさが凄い魅力で見れば見るほど可愛いケーキなんですよね！
素材がシンプルなのですがそこが1番大変なんだろうなー。甘さとクリームの量苺の量スポンジの量質感このバランスが取れていないと美味しいと感じる生クリームケーキが出来ないのかと。
ショートケーキと言うほどですから味も崩れやすいほど繊細なのかもしれません。
とか語っちゃったりして笑
今度は2月いっぱい限定の苺のタルトケーキも苺がタップリ載っているので食べてみたいな( ^ω^ )
- Previous review
- To the list of reviews（35）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ribu ran
|
|---|---|
| Categories | Cake、Traditional Café、Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-422-2858 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県富山市栄町2-1-5 |
| Transportation |
富山地方鉄道上滝線の不二越駅から徒歩で約７分 186 meters from Sakaemachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats （ すべてテーブル席です。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
毎週木曜日は洋菓子スペースのショーケースの商品全品食べ放題のケーキバイキング実施。詳細は、店頭またはホームページでご確認ください。 |
富山の老舗お菓子店リブラン
この時期のメインスイーツはイチゴ大福だ
年々値上がりかたが凄い
・イチゴ大福
ぶ厚めの餅生地はもちもち弾力があり、酸味が強い小粒の苺を中心に甘さ控えめの粒あんだけでなく卵強めのカスタードクリームが包まれて何気にバランス良く仕上げられている
餅がしっかりしているのでボリュームあり！
マイレビのTさんがイチゴ大福アップされているのをみて食べたかったから良かった(^^)