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定番の「くれは梨最中」は先代が考案したとか : Rino Kataki Midou

Rino Kataki Midou

(梨の菓 瀧味堂)
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5.0

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2015/04Visitation1th

5.0

  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
~JPY 999per head

定番の「くれは梨最中」は先代が考案したとか

地元では誰もが好きな名産の呉羽梨の最高品種・幸水。
この店はそれをシロップに漬けて保存し、お菓子にしている。
店主さんは、梨の食感を大事にするために、加工や保存の方法を考えたり専門家に相談したり試したりしているらしい。
4年前に店内を改装し、すごく立派で品のある店になった。
青山や表参道にあっても不思議ではないほど、雰囲気のいい内外装!
店頭に飾ってある大きな梨は、これまた近くのガラスの里(工房)で作ったもの。地元愛だね~。
梨パイ157円は、シロップ漬けの梨を白あんに練り込んでふっくらと焼き上げたもので、美味しい。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Rino Kataki Midou(Rino Kataki Midou)
Categories Japanese sweets、Cake
Phone number (for reservation and inquiry)

076-436-6809

Reservation Availability

Reservations available

当店営業時間にお電話頂くか、ホームページを見て頂きご注文下さい。

Address

富山県富山市呉羽町7187-41

Transportation

1,065 meters from Kureha.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    [平日]
    8:00~19:30
    [日祝]
    8:00~19:00

    ■ 定休日
    水曜

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

Service

Take-out

With children

Kids are welcome

Website

http://takimido.co.jp/

The opening day

1969.10.1

Remarks

同じ敷地内に「パティスリー・ランコントレ」が営業
http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007101/

富山市呉羽にある和菓子,洋菓子,スイーツ,ケーキの 梨の果瀧味堂|パティスリーランコントレです。呉羽梨幸水の生産が盛んな呉羽にあります。その甘さとみずみずしさを通年楽しめるように考案されたのが「瀧味堂」の看板菓子「梨パイ」。白あんに幸水の果肉が練り入れてあり、梨のまろやかな甘さを味わえる。「くれは梨最中」は、呉羽梨のふくよかな姿をそのまま表現し、あんは大納言と梨あんの二色詰。そのほか、呉羽梨の果肉をあっさり味わえる季節限定ゼリーなど多彩。昆布と豆乳を使った斬新な寒天ゼリー生菓子「昆布とうふ」は、県知事賞受賞の名品。本店以外にも富山駅・富山空港等でも購入できる。その他季節のフルーツを使った様々なケーキ、スイーツ、バースデーケーキ等等もあり、味はもちろん。目も楽しませてくれる。