Ootaya
(大多屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ootaya
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Regional Cuisine、Bento (Lunch box) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-425-5100 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県富山市西中野町2-19-11 |
| Transportation |
211 meters from Nishinakano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
鱒寿司シリーズ第15弾。
前々回にココへ来たかったものの、売り切れのため、なかの屋へスクランブルしていた。
今回は、事前に電話で予約しておいた。
どこかの定食屋さん?!のような暖簾が目を引く外観。
先客は、軽を横づけにして買いに来た地元のおばちゃん。
店内には、葉加瀬太郎など、有名人来店時の写真が飾ってあります。
・包み鱒の寿し: \1,980
紺色の外装箱が印象に残る。
その外装箱を解くと、竹4本の内の1本が物差しになっているところが、他店と違うところ。
笹を開けると、「桜鱒」と言える位、綺麗なネタが一面にビッシリ。
で、早速、1/8にカットして、付属の物差しで厚みを測る。
写真の角度が斜めなので、約2.3mm位の厚み。
両面の鱒寿しと言えば、以前に吉田屋鱒寿し本舗/\1,900で試していた。
ココのは\80高いのだが、吉田屋のネタが源っぽかったのに対して、ココのは、それよりもやや厚みを感じた。
ネタの脂の乗り具合も、コチラに軍配。
富山の鱒寿司、まだまだいろいろありますね。
【鱒寿司 アーカイブ】
・高田屋
・元祖 せきの屋
・扇一 ます寿し本舗 (※移転前時)
・魚づ鱒寿し店
・横田屋商店
・鱒の寿し まつ川
・吉田屋鱒寿し本舗
・本舗 なみき
・川上鱒寿し店 丸の内本店
・ととや
・植万
・立山そば 富山インター店
・なかの屋
・扇一 ます寿し本舗