Raku Mi
(和彩膳所 楽味)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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りくログのグルメ記録「和彩膳所 楽味」
店名：和彩膳所 楽味
予算：20,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山を代表するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある和食屋さん。
年明けに「リバーリトリート雅樂倶」に宿泊した際に、夕食時のレストランとして再訪しました。
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富山の食材を中心に、丁寧な仕事を感じるお料理を頂くことが出来ます。
富山の日本酒やこだわり抜かれた器なども素晴らしいです。
冬のコースということで、白子や蟹などのオンパレードでした。
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特に印象的だったのは、蟹に柚子味噌を和えた一品。
柚子の香りが絶妙に効いており、ズワイ蟹のポテンシャルを高めていました。
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リゾートホテル内のレストランということもあって、サービスレベルもかなりのクオリティ。
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これからも通い続けたいお店です！
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りくログのグルメ記録「和彩膳所 楽味」
店名：和彩膳所 楽味
予算：20,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山を代表するホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある和食のお店。
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食材へのこだわりはもちろんのこと、富山の日本酒や厳選された器なども素晴らしいです。
一品目は万願寺唐辛子に、もうもろこしのムースを添えたお料理からスタート。
ムースにすることでとうもろこしの甘みが際立ちます。
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肉料理は地元富山の富山牛を使った肉寿司。
新生姜と合わせることで、しつこさがなくなり、純粋な肉の旨みが口に残ります。
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メインは鰻の炊き込みご飯。
粗くカットされた鰻はふわふわの食感で、食材の良さも感じられる一品でした。
サービスレベルも高く、帰省の際にはまた立ち寄りたいお店です。
ご馳走さまでした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Raku Mi（Raku Mi）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-467-5550 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| Address |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
| Transportation |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 680 meters from Sasazu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
１０％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats （ 小宴会場を除く） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 近くに喫煙ルームあり |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Horigotatsu seats,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,In hotel restaurant,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
個室をご用意いたします。 |
| Dress code |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| Website | |
| The opening day |
2010.9.7 |
| Remarks |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
店名：和彩膳所 樂味
予算：25,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山を代表するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある、日本料理屋さん。
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雅樂倶さんに宿泊する際に、定期的にお邪魔しているお店です。
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洗練された空間で、富山の食材を中心とした上品な味わいの日本料理を楽しむことができます。
今回は鱧や鮎が登場する、夏を存分に感じることができるコース。
一品目の茶碗蒸しには玉蜀黍の擦り流しを組み合わせていますが、玉蜀黍の甘さの引き出し方が絶妙。
炭火で旨味が引き出された甘鯛には、じゅんさいと源氏柚子を合わせて清涼感をプラス。
こちらもまた、センスを感じるお料理です。
この日はワインをメインで頂きましたが、ラグランドリュ グランクリュの2010年を始めとして、和食と豪華ワインの秀逸な組み合わせを楽しめました。
これからも定期的にお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした！
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