- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
移転Himawarishokudou
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Address |
富山県富山市石倉町1-30 1F |
| Transportation |
532 meters from Aramachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
コペルト代 300円/1人 |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 5台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2013.4.30 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
食べログTOP1000でミシュラン一つ星の『ひまわり食堂』に伺いました。ゴエミヨでも3トックを獲得されてます。
こちらは、富山県で本格的なイタリアンが頂けるお店と以前から評判でした。
場所は、荒町駅より徒歩10分程の所にあります。
お店は、外から店内を見れるオープンな造りになっており、手前にカウンター席、奥の方にテーブル席があります。カッコイイ大人の食堂といった感じですね。
こちらのシェフ田中穂積氏の経歴を少し
1975年生まれ、富山県出身
バックパッカーとして世界を旅していた20代前半の頃、イタリアで食べたTボーンステーキの美味しさに衝撃を受け、料理に興味を持つ
その後、建築関係の仕事に就くも、27歳の時に一念発起して料理の道へ
東京のイタリアンレストラン数軒で修業を積み、イタリア各地を巡って本場の味を学ぶ。帰国後、東京の店を経て富山に帰郷し、2013年に【ひまわり食堂】をオープン
との事です。
という事は、Tボーンステーキを食べてなかったら今が無かったかもしれませんね。。。食べてくれて良かった良かったWWW
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
料理の感想も合わせてご覧下さい。
『牡蠣のゼッポリーネのフリット、セルフィーユ』
牡蠣の独特の味がフリットの衣とセルフィーユとよく合いますね
『春菊ペースト和えのアオリイカ、大根、春菊の新芽、唐墨』
これは目でも舌でも楽しめる美味しいひと品です
『パン』
『えのきとカリフラワーと牛タンの前菜』
この三者がとてもよく合うので美味しいです
『イノシシと黒トリュフ、烏骨鶏のポーチドエッグ、ほうれん草、蓮根素揚げ、蓮根のピューレ』
濃厚な味わいでお酒によく合いますね
『熊肉のワンタン、スッポンスープ』
これは一見面白い組み合わせですがサッパリと頂けます
『新湊のエイヒレのムニエルとプンタレッラ』
コリコリとした食感を濃厚ソースで頂きます
『池多牛のランプ炭火焼き』
噛みごたえのある肉々しい塊です
『サラダ』
『蛤と菜花のパスタ』
あっさり味のパスタです
『ティラミス』
『アールグレイ』
総じて美味しい料理はお酒とよく合うと思います。
やはりこちらは、富山で本格的なイタリアンを頂ける唯一のお店だと思います。
また機会が有りましたら伺いたいと思います。
ご馳走様でした。