Tempura Koizumi Takano
(天ぷら小泉 たかの)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tempura Koizumi Takano
|
|---|---|
| Categories | Tempura、Ten-don (Tempura Bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-441-1356 |
| Reservation Availability |
Reservations available
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| Address |
富山県富山市牛島町18-7 アーバンプレイス B1F |
| Transportation |
JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩１～２分 97 meters from Oarks Canal Park Hotel Toyama Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ （ カウンター8席、テーブル8席）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2013.7.1 |
富山で一番おいしい天ぷらを食べさせてくれるお店。
ミシュラン一つ星を獲得しています。
お店は富山駅のすぐ前の複合ビルの地下1階にあります。
「富山県産のこだわりの食材はもちろん、全国から選びぬいた新鮮な旬の食材の一つひとつを、紅花油100%で揚げて関西風の軽い食感の薄衣で揚げた天ぷらが絶品です。」
とのこと。
ご主人は大阪と金沢で天ぷらの修業をされて富山でお店を持たれたとのことです。
ちょうど1か月前に京都のミシュラン掲載旅館の天ぷらをいただきました。
記憶も新しいので比較ができました。
お店の中はカウンター８席ほどとテーブル席もあります。
夜の「和みコース」をいただきました。
△まずは生ビールでカンパーイ！
〇付き出し 岩もずくと毛ガニ きゅうりと酢のジュレがおいしい。
しっかりしたもずくですね、昆布がいいぬめりを出しています。
蟹身も結構入ってます。
歯応えがいいです。美味しい。酢の加減がいいですね。
〇ひらめのお作り
すだちとお塩でも、わさび醤油でも、とのこと。
シコシコしたお刺身です。新鮮。
ネタ箱を見せてもらいました。おいしそ～～
〇サラダ らっきょがドレッシング代わりとのことです。初めて食べるけどなかなかいい組み合わせですね。らっきょがシャキシャキしておいしい。
△冷酒 辛口 千代鶴 しっかりしてるけど麹も香りますね。
ここから天ぷら
〇白エビ 手にとってこのまま！海苔の天ぷらの上に白エビが載ってます。ゆずが効いています。 サクサク！
◯車海老 塩で。しっとり系ですね頭もちょっとしっとりですね。
低温で揚げてるかな？
◯ 白ナス これはお出汁でいただきます。柔らかいね。
◯とうもろこし 塩で。甘いです。
◯キス 最初塩で、後からは出汁で、とお好みで。肉厚でとってもホクホクです。
◯ズッキーニ
△冷酒 三笑楽 山廃純米。 少し酸味があります。
◯はも 梅肉かお出汁で お、これはサクサク揚がってます。
◯甘鯛 身はホクホクで、衣はカリッと揚がってます。
◯インカの目覚め 塩で。これはあんまり甘味がないですね。
◯新玉ねぎ 熱いです。。。
◯ 神通川の鮎 山椒で。苦味がいいですね。塩の方がいいかな？
〇お漬物 水茄子 きゅうり 昆布
〇赤だし 青さと豆腐 山椒の香り
〇天バラ ん！これは美味しい！ 同行者は天茶でしたけど、断然天バラがおいしいね！
◯デザート 氷見の夏のイチゴ 酸味があります。和三盆をつけてちょっと甘くなります。
冷たくて美味しいです。酸味もあるけど甘味も十分あるイチゴですね！
以上でした。
ちょうどひと月前に、京都の料亭で天ぷらをいただきました。
ミシュラン一つ星の宿。
建物が大変すばらしくて趣が良かった。お座敷もお庭も立派で。
仲居さんがしっかり接客してくれたりしてサービスは極上。
そこのコースはこちらよりもお値打ち価格。
天ぷらの品数も多く、内容的には両店とも概ね同等な感じでした。
したがってコスパはわずかに京都のお店、サービス雰囲気はさすが京都！
って感じでした。
とはいえここの天ぷらも決して悪くありません。
衣はしっとり系ですがこちらの方がやや繊細だったかな！
ただうなる一品は少なく、天バラが一番おいしかったかな～～。
ごちそうさまでした。