Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
昔ながらの製法の田舎蕎麦が美味!
*「このお店について!」
・富山市から太閤山に向かう途中の古沢にここ4年前に出来田お蕎麦屋さんです。
元々富山は蕎麦屋の数が少なく蕎麦文化ではありません。でもあちこち点在し
特色を出して頑張っているお店もあります。初訪問でしたが蕎麦の時期として
は新蕎麦前で良くない時に来てしまいました。でも楽しみに行きました。
*「お店基本情報!&対策!」
・駐車場は敷地のあちこちに有りますが台数も広さも十分です。店内は木を基調
として清潔感ある明るい雰囲気。カウンター席・テーブル席で20席くらいか?
右奥に座席も有りそうでした。消毒液完備・スタッフのマスク装着ありです。
*「本日のメニュー!」
・ざるそば大盛り(税込950円)
大盛り料金は+250円です。そばは薄い茶色で殻も一緒に挽いた田舎そばの様
な色合いですが、歯切れの良くシャッキと打たれていて少し違う様ですがでも
美味しいです。香りも風味もこの季節にしては良いと思います。短く切られて
いるので摘まむ時も?すする時も?食べやすいです。つけ汁は少し甘めの感じ
で私の好みえした。大盛りの量も満足出来ました。そば粉は地元八尾産です。
・そばめし(税込250円)
お米に蕎麦の実を入れて炊いたもので、ほんのりと塩味がついています。初めて
これをたべましたが、蕎麦の実が芳ばしくて素朴な味わいで良いと思います。
*「そとくんの甘辛コメント!」
・全体的にメニュー数は少ないのですが今は冷たい蕎麦のみ提供ですと事前に言わ
れました。多分10月から温かいメニューを開始で1部の冷たいメニューは又来年
と言うことでしょうか?お店の雰囲気も良く美味しいのでお薦めです。
Restaurant name |
Sobadokoro Juju(Sobadokoro Juju)
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Categories | Soba、Tempura |
076-482-3555 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
富山県富山市古沢302 |
Transportation |
5 minutes by car from Hokuriku Expressway Toyama Nishi IC. Behind Toyama City Family Park. 2,813 meters from Fuchu Usaka. |
Opening hours |
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Budget |
¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
26 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 17 units |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Food |
Particular about vegetable |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome |
*「このお店について!&お店基本情報!」
・富山市の田園地帯に程近い古沢にある最近人気の蕎麦屋さんです。
開店して数年ですが美味しいと評判になりました。駐車場は敷地
内で10台強くらいでしょうか。店内は清潔感のあるスッキリした
内装・家具で女性受けも良さそうです。本日は連れの要望で!
*「対策!など…。」
・入口に消毒液完備・スタッフのマスク装着です。清算現金・カード。
*「本日のメニュー!」
・天ざるそば(税込1450円)連れの注文!
蕎麦はざるしか食べない連れです。しかも美味しいのしか食べたく
無いと言うワガママさです。ここの蕎麦は地元の八尾産で短かめに
切られています。茹方はシャキッより丁度良い感じですね。天ぷら
は海老が2尾・椎茸・銀杏・しし唐・カボチャでカラッと揚がって
いて美味しいです。連れも満足しておりました。
・にしん蕎麦・大盛り+蕎麦めし(税込1200円+250円+250円)
ここでは初めて温かい蕎麦を食べます。蕎麦は冷たいのは誤魔化せて
も温かい蕎麦はつゆの味で実力が図れます。結論は出汁は効いている
ものの、薄めで少し醤油?塩?が足らないと思います。温かい蕎麦は
濃いめの味が良いと思います。それと、にしんが硬めでしたがもしか
したら自家製でないのかも。これも軟らかい方が美味しいですね。
*「そとくんの甘辛コメント!」
・ここの蕎麦は小麦と蕎麦粉との割合は不明です。元々軟らかめで短い
蕎麦は温かい汁には合わない気がしました。その辺りの研究・改良を
して欲しいです。にしんも自分で煮た軟らかい方が良いですね。