Kunshu Sammon
(葷酒山門)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kunshu Sammon（Kunshu Sammon）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Cafeteria、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県富山市西町6-4 スギモリ西町ビル 1F |
| Transportation |
77 meters from Grand Plaza Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2018.2.24 |
¥750 いしり中華そば
(胸を張ってオススメします)
隠れすぎて場所がわからない…！！！
富山ガラス美術館の近くであることはわかっている。
チューゲキという駐車場の横、怪しい小道を入る。
あ、あった…！！
中華そばの提灯と看板！
先客は3名、いずれもワイシャツ姿で
お近くに勤務の方なのかな。
店主ワンオペ、ぶっきらぼうな感じだけれども
一杯ずつ丁寧に作られているので冷たいわけではない。
♡いしり中華そば
待つこと10分で提供。
荘厳なお盆に乗せられた昔ながらのラーメン鉢。
赤いお箸と陶器のれんげ。
ながーい穂先めんまかと思ったら、極太切り干し大根！！
三つ葉、なると、油揚げ、海苔、茗荷、極厚焼豚。
茗荷、油揚げ、切り干し大根、いやまぁ珍しい。
切り干し大根が食感良くて好きだった。
極厚チャーシューは注文を受けてから炙るので
とても香り高く、お箸で掴むと崩れそうなホロホロ感。
脂もぷるっと溶け出す最上の出来。
あっさりした醤油スープ、飲み干したくなる旨さ。
いしりは奥能登地方のイカやいわしで作る魚醤。
ナンプラーやニョクマムの仲間ですね。
魚醤ですが特有の匂いはなくザ中華そばといえるほど
身体に舌に馴染むのが不思議でたまらない。
少し低加水の麺は茹で前に揉んでたかな？
美しいスープを絡ませてくれる。
すこぶる大満足(&驚き具材)のラーメンでした。
(鰻の食後まっすぐ来たことなどすっかり忘れた)
お洒落な店内、バーのようなビストロのような。
そこで食べられる中華そば、まぜそばとは意外。
壁一面のアルコールメニュー、フードメニュー、
カウンターに並んだ瓶にはドライフラワー。
ご馳走さまでした。
8月 平日金曜 12:30-12:50